विषय
- सफेद गोभी कहाँ और कैसे स्टोर करें?
- गोभी को सही ढंग से काटें
- सफेद गोभी को फ्रिज में स्टोर करें
- तहखाने में लटका हुआ गोभी
- गोभी को फ्रीज करें
- बालकनी या छत पर गोभी
सफेद गोभी को प्रसंस्करण या ठंड से पहले काटा जाता है
सफेद गोभी कहाँ और कैसे स्टोर करें?
सफेद गोभी को रेफ्रिजरेटर में, फ्रीजर में या यहां तक कि तहखाने में कई हफ्तों से कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। यहां बताया गया है कि भंडारण के लिए अपनी सफेद गोभी कैसे तैयार करें और सबसे लंबे समय तक ताजा कैसे रहें।
पहले पत्ता गोभी: फसल समय कब है?गोभी को सही ढंग से काटें
यह पहले से ही फसल के समय पर तय किया जाता है कि आपकी गोभी कितने समय तक चलेगी। अधिकतर, जितनी जल्दी आप अपनी सफेद गोभी की कटाई करते हैं, उतने ही कम प्यारे होते हैं। सबसे लंबे समय तक संरक्षित देर से किस्में हैं, जो केवल देर से शरद ऋतु में काटा जाता है।
यह भी महत्वपूर्ण है कि कटाई के दौरान पत्तियां क्षतिग्रस्त नहीं होती हैं, क्योंकि इंटरफेस पहले खराब कर देते हैं। अपनी गोभी को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए, आपको कटाई के समय निम्न कार्य करना चाहिए:
सफेद गोभी को फ्रिज में स्टोर करें
फ्रिज में पूरी गोभी दो सप्ताह तक रहती है। ध्यान रखें कि सुपरमार्केट से सफेद गोभी के लिए अधिकतम भंडारण समय छोटा किया जा सकता है क्योंकि गोभी अक्सर ताजा नहीं होती है। कटा हुआ गोभी को पन्नी के साथ कवर किया जाना चाहिए और इस प्रकार लगभग एक सप्ताह तक स्थिर होना चाहिए।
तहखाने में लटका हुआ गोभी
यदि आपके पास तहखाने में पर्याप्त जगह है, तो आप अपने गोभी को कई महीनों तक यहां रख सकते हैं: सफेद गोभी को एक स्ट्रिंग संलग्न करें और फिर इसे छत पर उल्टा लटका दें।
वैकल्पिक रूप से, आप अपने गोभी को बक्से में ढीले डाल सकते हैं। इस मामले में, आपको इसे पुष्ठीय क्षेत्रों के लिए नियमित रूप से जांचना चाहिए।
गोभी को फ्रीज करें
सफेद गोभी को कच्चा और फूला हुआ दोनों तरह से पकाया जा सकता है। सफेद गोभी आसानी से फ्रीजर में कई महीने बिता सकती है।
बालकनी या छत पर गोभी
जब यह बाहर ठंडा होता है, तो अस्थायी भंडारण के लिए एक बाहरी स्थान भी होता है। जानवरों की बलि देने से बचने के लिए अपने सफेद गोभी को कसकर बंद कंटेनर में रखें। सुनिश्चित करें कि यह फ्रीज नहीं करता है। क्या आपकी सफेद गोभी को अभी भी ठंढा होना चाहिए, आप अभी भी इसे खा सकते हैं, लेकिन इसे कई बार तापमान परिवर्तन से नहीं गुजरना चाहिए।