साफ घास का मैदान मशरूम - धो नहीं है!

विषय

• साफ घास का मैदान मशरूम - धो नहीं है!
• घास का मैदान मशरूम और फसल का सही तरीके से पता लगाएं
• मैदानी मशरूम की सफाई कैसे करें
• प्रक्रिया घास का मैदान मशरूम
• टिप्स

मेदो मशरूम (यहाँ चित्रित) एक छोटे से तंदूर की तरह दिखता है

साफ घास का मैदान मशरूम - धो नहीं है!

जर्मनी में सबसे पहले मशरूम की खेती की जाती है। हर साल, लगभग 64,000 टन का उत्पादन होता है और मुख्य रूप से डिब्बाबंद सामान, क्रीम सॉस और पिज्जा पर समाप्त होता है। यदि आप खुद मीडो मशरूम इकट्ठा करना चाहते हैं, तो आपको जहरीले डोपेलगैंगर्स से बहुत परिचित होना चाहिए। घर पर, मशरूम को तुरंत साफ और संसाधित किया जाता है - जैसे कि सभी मशरूम मशरूम लंबे समय तक चलने वाले नहीं होते हैं।

घास का मैदान मशरूम और फसल का सही तरीके से पता लगाएं

घास का मैदान मशरूम विशेष रूप से घास के मैदानों और लॉन पर गरज के साथ बढ़ता है। हालांकि, वह कृत्रिम निषेचन को बर्दाश्त नहीं करता है, यही कारण है कि आपको विशेष रूप से "पुराने जमाने" या जैविक कृषि वाले क्षेत्रों में अपनी किस्मत आजमाना चाहिए। हालांकि खतरों को इकट्ठा करने में छिपकली: मैदानी मशरूम के अलावा, अन्य प्रजातियां हैं, गुलाबी और जब वे पुराने हो जाते हैं, तो भूरे रंग की लैमेला होती है। जहरीले कार्बोलिक मशरूम के मामले में, निचले डंठल का मांस क्रोम-पीले होने पर कटने लगता है, और इस कवक में कार्बोलिक एसिड, प्लास्टर या "अस्पताल" की भी गंध आती है। विशेष रूप से युवा, मैदानी मशरूम के बंद नमूनों को घातक जहरीले ट्यूबल मशरूम के सफेद नमूनों के साथ भ्रमित किया जा सकता है। इस कारण से, आपको हमेशा ध्यान से मशरूम को जमीन से निकालना चाहिए और कभी भी डंठल पर नहीं काटना चाहिए - आप मोटे तने के आधार पर टॉडस्टूल देख सकते हैं।

मैदानी मशरूम की सफाई कैसे करें

घर पर उपज के साथ, आपको इसे साफ करना चाहिए। कुछ जंगली मशरूम के विपरीत, हालांकि, मैदानी मशरूम को धोया नहीं जाना चाहिए क्योंकि वे बहुत जल्दी पानी को अवशोषित करते हैं और फिर बेस्वाद हो जाते हैं। इसके बजाय, निम्नलिखित करना सबसे अच्छा है:

फिर आप वांछित के रूप में मशरूम को संसाधित कर सकते हैं।

प्रक्रिया घास का मैदान मशरूम

मशरूम को ताजा तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका है, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत कच्चे, वे केवल कुछ दिनों के लिए भाग्य के साथ पकड़ते हैं। मशरूम को कटा हुआ और जमे हुए भी किया जा सकता है, फिर आप उन्हें ताज़े मशरूम की तरह बाद की तारीख में इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा, मशरूम को सूखने, लोड करने या उन्हें उबालने से भी संरक्षित किया जा सकता है।

टिप्स

सुपरमार्केट में उपलब्ध मशरूम मशरूम अपनी तरह के हैं, दो-छिद्रित ईगलिंग (चंपिग्नोन डे पेरिस)। यह inoculated सब्सट्रेट गांठों पर तहखाने में उगाया जा सकता है, जिसे आप तैयार संस्कृतियों के रूप में खरीद सकते हैं।