विषय
- आप स्वादिष्ट मैदानी मशरूम कब एकत्र कर सकते हैं?
- मशरूम का समय जून से अक्टूबर तक है
- सावधान, जहरीला!
- घास का मैदान मशरूम की विशिष्ट विशिष्ट विशेषताएं
- टोपी
- हवा का झोंका
- डंठल
- मांस
- टोस्टस्टूल को अलग करें
- टिप्स
मेदो मशरूम जून से बढ़ता है
आप स्वादिष्ट मैदानी मशरूम कब एकत्र कर सकते हैं?
सुपरमार्केट में, सफेद और भूरे रंग के मशरूम सर्वव्यापी हैं: लगभग 64,000 टन मशरूम का उत्पादन करने के साथ, मशरूम मशरूम जर्मनी में सबसे लोकप्रिय मशरूम में से एक है। हालांकि, यह एक अलग तरह का है, दो-छिद्रित ईगलिंग। मैदानी मशरूम का स्वाद अधिक सुगंधित होता है और "मशरूम" अधिक पसंद होता है।
मशरूम का समय जून से अक्टूबर तक है
मैदानी मशरूम के लिए मुख्य संग्रह समय गर्मियों का है। विशेष रूप से गर्मियों की बारिश या भारी गर्मी के तूफान के बाद, आप घास के मैदान और लॉन पर पाएंगे। जून और अक्टूबर के बीच, आप हमेशा डंठल में वापस जा सकते हैं और प्रसिद्ध मशरूम मीडोज की खोज कर सकते हैं। हालांकि, विशाल बोविस्ट की तरह, घास का मैदान मशरूम कृत्रिम रूप से निषेचित घास के मैदानों को सहन नहीं करता है - इसलिए आपको गाय के चरागाहों के साथ-साथ संगठित रूप से प्रबंधित क्षेत्रों की खोज करने में भी सफल होना चाहिए।
सावधान, जहरीला!
लेकिन खबरदार: स्वादिष्ट मैदानी मशरूम को बहुत ही समान टडस्टूल जैसे कि कंदीय मशरूम और जहरीले कार्बोल-ईगलिंग के साथ भ्रमित किया जा सकता है। विशेष रूप से, कार्बोल-ईगलिंग अक्सर पाया जाता है जहां मैदानी मशरूम उगते हैं - कभी-कभी व्यक्तिगत समूहों को भी मिलाते हैं। इसलिए, आपको व्यक्तिगत कवक को उनकी विशेषताओं द्वारा निर्धारित करना चाहिए।
घास का मैदान मशरूम की विशिष्ट विशिष्ट विशेषताएं
इन विशेषताओं पर आप एक घास का मैदान मशरूम को पहचानेंगे:
टोपी
टोपी युवा बंद और गोलाकार है, जब परिपक्व और गोलार्द्ध। बहुत पुरानी प्रतियां भी पूरी तरह से फैल गईं। टोपी व्यास और बड़े में दस सेंटीमीटर तक हो सकती है।
हवा का झोंका
लामेला युवा गुलाबी हैं। पुराने मशरूम में वे भूरे, कभी-कभी काले भी हो जाते हैं।
डंठल
तना उंगली या अंगूठे जितना मजबूत होता है। उसके पास एक रिंग भी है।
मांस
टोपी और डंठल हमेशा सफेद होते हैं। उम्र के साथ रंग नहीं बदलता। गंध सुखद सौम्य है।
इसके अलावा, मेदो मशरूम के तने के सिरे पर कोई कंद नहीं होता है, यही कारण है कि आप उन्हें इस सुविधा के आधार पर जहरीले कंद मशरूम से अलग कर सकते हैं। केवल खाद्य अनीस मशरूम, मैदानी मशरूम के एक रिश्तेदार, स्टेम पैर पर एक झुका हुआ कंद है। छूने पर यह पीला हो जाता है।
टोस्टस्टूल को अलग करें
यदि कथित मैदानी मशरूम में कार्बोलिक एसिड, स्याही या "अस्पताल" की बदबू आती है और कटने पर डंठल का मांस क्रोम-पीला होने लगता है, यह जहरीला कार्बोलिक मशरूम है। कृपया इसे तुरंत फेंक दें! यहां तक कि अत्यधिक जहरीला हरा कंद मशरूम भी मैदानी मशरूम के समान दिखता है। यह हर साल कई विषाक्तता के मामलों की ओर जाता है, भले ही वह घास के मैदान पर न बढ़े, लेकिन केवल जंगल में। हालांकि, यदि घास के मैदान में कोई पेड़ हैं या यदि घास का मैदान जंगल के किनारे पर है, तो हरे रंग का कंद-पत्ता मशरूम भी बाहर निकल जाएगा। वे उसे आम तौर पर मोटे उभरे हुए पैरों से पहचानते हैं।
टिप्स
यदि आप सुरक्षित स्थान पर रहना चाहते हैं, तो मशरूम को अपने सेलर में पूरे वर्ष उगाया जा सकता है।