विषय
- सजावटी गोभी न केवल बहुत अच्छी लगती है - यह भी खाद्य है!
- सजावटी गोभी स्वस्थ है
- सजावटी गोभी का स्वाद कैसे होता है?
- रसोई में सजावटी गोभी की तैयारी
- केवल स्व-विकसित सजावटी गोभी खाएं
- टिप्स
सजावटी गोभी खाद्य, स्वादिष्ट और स्वस्थ है
सजावटी गोभी न केवल बहुत अच्छी लगती है - यह भी खाद्य है!
सजावटी गोभी बगीचे में सजावटी पौधों में से एक है, जो गिरावट और शुरुआती सर्दियों में रंग के लिए अपनी पत्तियों के साथ प्रदान करते हैं। सभी प्रकार की गोभी की तरह आप भी टेबल पर सजावटी गोभी ला सकते हैं, क्योंकि इसकी पत्तियां खाद्य हैं।
सजावटी गोभी स्वस्थ है
सजावटी गोभी सभी प्रकार की गोभी की तरह बहुत स्वस्थ है। पत्तियों में महत्वपूर्ण तत्व होते हैं जैसे:
यदि आप बगीचे में या छत पर या बालकनी पर गोभी की खेती करते हैं, तो आपको चुपचाप मेज पर कुछ पत्ते लाने चाहिए।
सजावटी गोभी का स्वाद कैसे होता है?
सजावटी गोभी कली से संबंधित है और बाहरी रूप से हरी सेवई गोभी से मिलती है, जो इस देश में एक लोकप्रिय सर्दियों की सब्जी है। गोभी अन्य प्रकार की गोभी की तुलना में दूध का स्वाद लेती है। इसका स्वाद फूलगोभी और ब्रोकोली के समान है।
बहते पानी के नीचे पत्तियों को अच्छी तरह से धो कर सजावटी गोभी तैयार करें। इससे रेत, कीड़े और कीड़े निकल जाएंगे।
सजावटी गोभी के पत्तों को ध्यान से पढ़ें और किसी भी धब्बे को काट दें। चूंकि पत्तियां सेवई गोभी या सफेद गोभी की तुलना में अच्छी होती हैं, इसलिए आपको मोटी पत्तियों की नसों को काटने की जरूरत नहीं है।
रसोई में सजावटी गोभी की तैयारी
सजावटी गोभी को कच्चा या पकाकर टेबल पर लाया जा सकता है। तैयार कच्चे, सामग्री काफी हद तक संरक्षित रहती है। हालांकि, सभी लोग कच्ची गोभी को सहन नहीं कर सकते हैं। जब आप पत्तियों को पकाते हैं, तो रंग खो जाता है।
कच्चे गोभी को धोने के बाद अच्छी तरह से सूखा लें और इसे शरदकालीन कच्चे सलाद के रूप में व्यवस्थित करें। बोर्ड पर एक खाद्य सजावट के रूप में, रंगीन पत्ते बहुत अच्छी तरह से कर रहे हैं।
पका हुआ गोभी सभी व्यंजनों के लिए उपयुक्त है, जिसके लिए आप एक घटक के रूप में चीनी गोभी, सेवई गोभी या ब्रोकोली का उपयोग कर सकते हैं।
केवल स्व-विकसित सजावटी गोभी खाएं
केवल शीतकालीन हार्डी सजावटी गोभी को अक्सर बगीचे की सजावट या कब्र की व्यवस्था के रूप में शरद ऋतु में पेश किया जाता है। आपको इस गोभी को नहीं खाना चाहिए।
सजावटी गोभी केवल सजावट के लिए खींचा जाता है, अक्सर प्रदूषित होता है और इसलिए खाद्य नहीं होता है।
टिप्स
सजावटी गोभी अक्सर एफिड्स, जमीन पिस्सू, गोभी के मैगॉट्स और गोभी हर्निया से पीड़ित होती है। यदि आप रसोई में पत्तियों का उपयोग करना चाहते हैं, तो बचा हुआ एकमात्र उपचार हाथ से कीटों को इकट्ठा करना और जैविक नियंत्रण उपायों का उपयोग करना है।