विषय
- रसोई में उपयोग के लिए नींबू घास काटना
- ध्यान से बल्बों को काट दिया
- स्वच्छ लेमनग्रास
- रसोई में उपयोग करें
- नींबू घास चाय, एक विदेशी जलपान
- युक्तियाँ और चालें
रसोई में उपयोग के लिए नींबू घास काटना
लेमनग्रास एक साइट्रस पौधा नहीं है, लेकिन इसका नाम उस नाजुक नींबू की सुगंध के कारण है, जो पौधे को निकालता है। यदि आप एशियाई खाना पसंद करते हैं, तो लेमनग्रास एक अपरिहार्य मसाला है जो कई विदेशी खाद्य पदार्थों को उनके विशिष्ट स्वाद देता है। मसाले का स्वाद सबसे अधिक तीव्रता से काटा जाता है और उत्कृष्ट रूप से खिड़कियों पर और गर्मियों के महीनों में बाहर की ओर खेती कर सकते हैं।
पिछला लेख उचित देखभाल के साथ, लेमनग्रास शानदार ढंग से पनपता है अगला लेख अपने घर में उगने वाले लेमनग्रास की कटाई कैसे करेंध्यान से बल्बों को काट दिया
पूरे विकास के चरण के दौरान ताजा लेमनग्रास के डंठल काटे जा सकते हैं। पौधे को सख्ती से विकसित करने के लिए, आपको एक घोंसला चुनना चाहिए, जिसके किनारे पर एक या एक से अधिक नए अंकुर पहले से दिख रहे हैं। नाजुक जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना उपजी को सावधानी से अलग करें।
सर्दियों के महीनों के दौरान आपको लेमनग्रास नहीं काटना चाहिए। इस समय के दौरान केवल पीले पत्तों को हटा दें, जिससे पौधे की अनावश्यक ऊर्जा खर्च होती है।
स्वच्छ लेमनग्रास
बाहरी तनों को पूरी तरह से हटा दें क्योंकि वे आमतौर पर बहुत कठिन और अखाद्य होते हैं। भूरे रंग के धब्बे वाले तने भी चुने जाते हैं। उपजी को ध्यान से धोएं और निचले तीसरे और शाखाओं वाली जड़ों को काट लें।
रसोई में उपयोग करें
फिर, डंठल की लंबाई में थोड़ा सा काट लें, ताकि आप कठोर बाहरी परतों को हटा सकें। डंठल के अंदर के सफेद भाग अपेक्षाकृत नाजुक होते हैं और इन्हें महीन कटे हुए खाद्य पदार्थों, सॉस या डिप्स में मिलाया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप एक थाली लोहे या चाकू के साथ उपजी को निचोड़ सकते हैं, उनके साथ खाना बना सकते हैं, और सेवा करने से पहले भोजन से हटा सकते हैं। एक पूरे के रूप में, डंठल एशियाई मुर्गी या मछली रोल के लिए आकर्षक कटार के रूप में काम करता है, जिसमें वे एक दिलचस्प तीखा नोट जोड़ते हैं।
नींबू घास चाय, एक विदेशी जलपान
चूंकि पौधे के हरे भागों में सुगंध अत्यंत तीव्र होती है, वे वास्तव में फेंकने के लिए बहुत अच्छे होते हैं। उनसे आप सुखद खट्टी लेमनग्रास चाय तैयार कर सकते हैं, जो गर्म दिनों पर बहुत ताज़ा होती है। एक कप चाय के लिए, आपको एक डिस्पोजेबल चायबाग में भरने के लिए कीमा बनाया हुआ नींबू का एक चम्मच चम्मच की आवश्यकता होगी। लेमनग्रास को उबलते पानी में डालें और चाय को लगभग पांच से दस मिनट तक भीगने दें।
युक्तियाँ और चालें
कभी-कभी, पॉट में लेमन ग्रास हवा में तेजी से बढ़ता है, लेकिन कोई नया अंकुर विकसित नहीं करता है। इस मामले में, पौधे के हरे भागों को सफेद शीर्ष से कुछ इंच ऊपर काट दें। तो नए अंकुर को उत्तेजित किया जाता है और पौधे में नए भंडारण अंगों को बनाने की पर्याप्त शक्ति होती है।
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