विषय
- एक बूंद बर्बाद न करें - नींबू का रस फ्रीज करें
- केवल ताजे नींबू ही गुणवत्ता प्रदान करते हैं
- एक नींबू को पूरी तरह से कैसे निचोड़ें
- टिप्स
- सभी बीजों को बाहर निकाल दें
- बर्फ के टुकड़े, व्यावहारिक भाग
- उपयोग और स्थायित्व
नींबू का रस व्यावहारिक रूप से बर्फ के टुकड़ों में जम सकता है
एक बूंद बर्बाद न करें - नींबू का रस फ्रीज करें
नींबू के रस की कुछ बूंदें कई व्यंजनों को अम्लता का सूक्ष्म संकेत और एक ताज़ा सुगंध देने के लिए पर्याप्त हैं। बाकी का कटा हुआ नींबू लंबे समय तक नहीं रहता है। तो सब कुछ निचोड़ें और बाद के लिए बचे हुए रस को फ्रीज करें!
केवल ताजे नींबू ही गुणवत्ता प्रदान करते हैं
हालांकि पूरे नींबू लंबे समय तक चलने वाले होते हैं, लेकिन समय के साथ वे अपनी ताजगी, सिकुड़, सूख या खो देते हैं। यहां तक कि नीले रंग के ढले हुए नींबू भी असामान्य नहीं हैं। लेकिन फिर उनके कीमती रस को बचाने के लिए बहुत देर हो चुकी है।
इसकी खुली सतह के साथ एक कटा हुआ नींबू सभी प्रकार के कीटाणुओं के लिए एक आदर्श प्रजनन भूमि प्रदान करता है। इसलिए इसे एक दिन के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए। यदि कोई संभावना नहीं है, तो पूरे नींबू को निचोड़ लें।
एक नींबू को पूरी तरह से कैसे निचोड़ें
नींबू का रस एक विशेष नींबू निचोड़ने वाले के साथ निचोड़ा जा सकता है। यहां तक कि एक जूसर भी मदद कर सकता है। यदि आपके पास दोनों नहीं हैं, तो आपको एक बूंद बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है।
- सबसे पहले नींबू को गुनगुने पानी के नीचे धो लें। नींबू को एक दृढ़ सतह पर रखें। उस पर अपना हाथ रखो और अपने हाथ से फर्म दबाव लागू करते हुए इसे आगे और पीछे रोल करें। आधे में एक बार नींबू को काटें और इसे निचोड़ें। इसके अलावा, आप अंदर एक कांटा के साथ छेद कर सकते हैं और नींबू को आधा आगे और पीछे मोड़ सकते हैं। तो इससे भी ज्यादा रस निचोड़ा जा सकता है।
टिप्स
यदि आप एक नींबू का रस फ्रीज करते हैं, तो आपको पहले एक छिलके पर पीले छिलके को पीसना चाहिए। यह कई पाक व्यंजनों का स्वाद लेती है और अच्छी तरह से जमी भी जा सकती है।
सभी बीजों को बाहर निकाल दें
जमने से पहले, एक ताजा छलनी के माध्यम से ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस पास करें जो सभी बीजों को इकट्ठा करता है। ये निपटाए जाते हैं, क्योंकि नींबू की गुठली नहीं खाई जाती है और परेशान होती है। नींबू का रस बाद में ज्यादातर जमे हुए राज्य में उपयोग किया जाता है और कोर को हटाने अब संभव नहीं है।
बर्फ के टुकड़े, व्यावहारिक भाग
बेशक, आप एक ही फ्रीजर में सभी नींबू का रस डाल सकते हैं और फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन यह व्यावहारिक नहीं है। केवल शायद ही कभी एक बार में नींबू के रस की पूरी मात्रा की आवश्यकता होती है। कई मिनी कंटेनर एक समाधान होगा, लेकिन यह भी अलग है: एक आइस क्यूब कंटेनर के साथ।
दबाया हुआ नींबू का रस आइस क्यूब कंटेनर के बक्से में डाला जाता है और फिर फ्रीजर में डाल दिया जाता है। कृपया निम्नलिखित बातों पर ध्यान दें:
उपयोग और स्थायित्व
जमे हुए नींबू का रस एक वर्ष के लिए स्थिर होता है। सॉस पैन में खट्टे टुकड़ों को सीधे फ्रीजर से जोड़ा जा सकता है। वे कुछ ही समय में पिघल जाते हैं।
लेमन आइस क्यूब्स के साथ गर्मियों में साधारण तरीके से पानी का स्वाद लिया जा सकता है।