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प्याज की कटाई भी जल्दी न करें
प्याज के लिए फसल का समय इस बात पर निर्भर करता है कि उन्हें कब लगाया गया है। मुख्य फसल होती है - अधिकांश सब्जियों के साथ - गिरावट में। सितंबर में एक सूखी, धूप का दिन शरद ऋतु की फसल की खुशी के लिए बनाया जाता है।
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कटाई से कुछ हफ्ते पहले, समय पर प्याज बीटल को पानी देना बंद करें। प्याज के प्रशिक्षण और परिपक्वता के समय एक सूखी और गर्म मिट्टी माली को और अधिक आकर्षक फसल में मदद करती है। नमी की कमी भी लीक को सूखने देती है।
यदि आपने प्याज प्याज से प्याज को खींच लिया है, तो बोया गया प्याज की तुलना में थोड़ा पहले शुरू हो जाएगा। मसले हुए प्याज को बोए गए प्याज की तुलना में कम स्वादिष्ट कहा जाता है। यह सब अधिक महत्वपूर्ण है, उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए - उन्हें बिस्तर पर तब तक पकने दें, जब तक कि मौसम की अनुमति न हो, जब तक कि अधिक हरे पत्ते दिखाई न दें।
फ़सल
यदि बल्बों की पत्तियां दो-तिहाई सूखी और झुकती हैं, तो फसल शुरू हो सकती है। इस प्रयोजन के लिए, बल्बों को एक सूखे दिन पर जमीन से बाहर निकाला जाता है (संभवतः कब्र कांटे की मदद से अगर जड़ें जमीन में बहुत गहरी हैं) और कंदों को बिस्तरों पर सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। सूखी जड़ी बूटी इसे छोड़ देती है और प्याज को स्टोर करने से पहले इसे हटा देती है।
फसल के बाद
यदि मौसम मध्यम धूप और सूखा है, तो बिस्तर पर एक या दो सप्ताह के लिए पूरी प्याज की फसल पकनी चाहिए। प्याज की त्वचा कठोर हो जाती है, जो बेहतर शैल्फ जीवन में भी योगदान देती है। बारिश या बहुत अधिक धूप के मामले में, प्याज एक सुरक्षात्मक आवरण के तहत बेहतर सूख जाता है।
सूखी पत्तियों का उपयोग प्याज को एक साथ बांधने के लिए किया जाता है और उन्हें शेड की छत के नीचे या प्याज के बर्तन को बंद करने के लिए कुछ मैनुअल कौशल के साथ लटका दिया जाता है। प्याज को फिर जाल या अन्य हवा-पार करने योग्य कंटेनरों में संग्रहीत किया जा सकता है। असर शांत, सूखा और ठंढ से मुक्त होना चाहिए। एक शेड, एक गैरेज या एक अटारी है।
युक्तियाँ और चालें
वहाँ कुछ प्याज के बर्तन लटकाकर अपनी पेंट्री या रसोई में उदासीनता का स्पर्श लाएँ। सूखे प्याज की जड़ी बूटी ब्रेडिंग के लिए अच्छी है।