विषय
- हार्वेस्ट बैंगन
- सही समय महत्वपूर्ण है
- जुलाई के अंत से शरद ऋतु तक फ्री-रेंज एबर्जिन की फसल
- सही फसल समय के लिए बाहरी संकेत
- फसल से पहले बैंगन का परीक्षण कैसे करें:
- विन कोर को गुणा करें
- धीरे से बैंगन लें
- युक्तियाँ और चालें
हार्वेस्ट बैंगन
बैंगन की उचित देखभाल के साथ जुलाई में जल्दी पकने वाले फल आते हैं, कटाई का समय। बाद में पकने वाली किस्में अगस्त से अब तक हैं। यदि आप अपने अंडे काटना चाहते हैं तो आपको क्या देखने की आवश्यकता है?
पिछला लेख बैंगन को बनाए रखना - बैंगन की देखभाल के लिए महत्वपूर्ण सुझावसही समय महत्वपूर्ण है
जब वे काफी पके नहीं होते हैं तो ऑबर्जिन काटा जाता है। हालांकि, फसल बहुत जल्दी नहीं होनी चाहिए। फिर फलों में बहुत अधिक सोलेनिन होता है, जो थोड़ा जहरीला होता है। ओवररैप फल बहुत अधिक सुगंध खो देते हैं और अब सूखने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
जुलाई के अंत से शरद ऋतु तक फ्री-रेंज एबर्जिन की फसल
बैंगन की किस्म के आधार पर, फसल का मौसम जुलाई या अगस्त में शुरू होता है और जब तक ठंढ सेट नहीं हो जाती तब तक रहता है। ग्रीनहाउस में बैंगन अक्सर पहले पका हुआ होता है और सर्दियों में उठाया जा सकता है।
सही फसल समय के लिए बाहरी संकेत
बैंगन को छीलने के लिए तैयार किया जाता है जब छील चमकता है और कोई दाग नहीं होता है। यह एक उंगली के स्पर्श में थोड़ा देता है। रंग बैंगन की विविधता पर निर्भर करता है। यह गहरे बैंगनी रंग का हो सकता है, लेकिन सफेद या हरा भी।
बैंगन के अंदर उज्ज्वल, लगभग सफेद होना चाहिए, अंदर। यदि यह हरा है, तो फल बहुत जल्दी काटा गया था। विषैले सोलनिन तत्व तब बहुत अधिक होते हैं और बैंगन का सेवन नहीं करना चाहिए। यदि मांस पहले से ही भूरा हो चुका है, तो बैंगन उखड़ जाता है और कड़वा हो जाता है।
फसल से पहले बैंगन का परीक्षण कैसे करें:
विन कोर को गुणा करें
बैंगन में टमाटर जैसे छोटे बीज होते हैं। आपको सफेद भी होना है। अगर आप अगले साल गुठली से ऑबर्जिन लगाना चाहते हैं, तो फल को उखाड़ दें, जिससे गुठली बहुत गहरी दिखती है।
धीरे से बैंगन लें
ऑबर्जिन सावधानी से डंठल के साथ काट दिया जाता है। पौधे को एक हाथ से पकड़ना चाहिए ताकि अंकुर टूट न जाएं।
युक्तियाँ और चालें
यदि कटे हुए एबर्जिन अभी भी बहुत अपरिपक्व हैं, तो आप उन्हें सेब के पास रखने पर उन्हें थोड़ा पकने दे सकते हैं। ये एक ऐसी गैस का विकास करते हैं जो अन्य फलों को परिपक्वता में लाती है। नियमित रूप से जांच करें कि पकने की प्रक्रिया कितनी आगे बढ़ गई है।