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स्वादिष्ट एवोकाडो में पूरे साल मौसम होता है
इतने सारे उष्णकटिबंधीय फलों की तरह, एवोकादोस में पूरे वर्ष मौसम होता है। आमतौर पर, उच्च गुणवत्ता वाले एवोकैडो सितंबर और मई के बीच दुकानों में उपलब्ध हैं। हालांकि, हमारे स्वयं के फल हमारे अक्षांशों में नहीं बढ़ते हैं।
घर-निर्मित एवोकैडो बहुत दुर्लभ हैं
अपनी उष्णकटिबंधीय मातृभूमि में, अवोकेडो फल जलवायु परिस्थितियों के कारण पूरे वर्ष बढ़ते हैं। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध एवोकाडो आमतौर पर अपरिपक्व होते हैं, लेकिन इसका मतलब गुणवत्ता की कमी नहीं है। प्रकृति में भी, फल तब तक परिपक्व नहीं होते हैं जब तक वे पेड़ से गिर नहीं जाते हैं। जटिल निषेचन के साथ-साथ मध्य यूरोप में जलवायु परिस्थितियों में स्व-विकसित एवोकाडोस शायद ही संभव है - एक विशेष रूप से वातानुकूलित ग्रीनहाउस में कई पेड़ों के साथ बढ़ते हुए एवोकैडो संभव है। यह, हालांकि, एक बहुत ही बोझिल (और महंगा) मामला होने की संभावना है।
युक्तियाँ और चालें
सुपरमार्केट में जितना संभव हो उतना कठिन फल खरीदें। ये कुछ दिनों के भीतर घर पर परिपक्व हो जाते हैं, जब सेब और केले के साथ, अखबार में लपेटा जाता है। स्वाद कारणों से एवोकैडो को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।