सूखे गुलाब के कूल्हे और फिर?

विषय

• सूखे गुलाब के कूल्हे और फिर?
• सही समय पर कटाई करें
• एक पूरे फल या कुचल के रूप में?
• कोरस के साथ या उसके बिना?
• यह कहाँ और कैसे सुखाया जाता है?
• सूखे गुलाब के लिए उपयोग
• युक्तियाँ और चालें

सूखे गुलाब के कूल्हे और फिर?

गुलाब - वे स्वादिष्ट, स्वस्थ और सूखे हैं जो उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन क्या उन्हें ओवन, डिहाइड्रेटर या हवा में सुखाया जाना चाहिए? कौन से तरीके बेहतर हैं और कैसे सुखाने सफल हो जाते हैं, आप नीचे पाएंगे।

सही समय पर कटाई करें

सबसे पहले, गुलाबों को सही समय पर काटा जाना चाहिए। अक्टूबर के अंत में जल्द से जल्द फसल का सबसे अच्छा निपटारा किया जाना चाहिए। दिसंबर तक फलों की गुणवत्ता में कमी नहीं होगी। बाद में एक बड़ा खतरा है कि वे पक्षियों द्वारा खाना बनाना, सड़ना या पहले ही खा लिया जाएगा।

एक पूरे फल या कुचल के रूप में?

गुलाब को पूरे फल के रूप में सुखाया जा सकता है या कुचल दिया जा सकता है। बड़े फलों को पकाने की सलाह दी जाती है। इससे वे तेजी से सूख जाते हैं। इससे पहले, गुलाबों को धोया जाना चाहिए। इसके अलावा, यदि पहले से नहीं किया गया है, तो स्टेम को हटा दिया जाना चाहिए।

कोरस के साथ या उसके बिना?

यदि नरम कूल्हों में गुलाब कूल्हों को उठाया गया है, तो सुखाने की तैयारी बहुत तेज है। कारण: नरम अवस्था में, निहित कोर को आसपास के गूदे से अच्छी तरह से हटाया जा सकता है।

यदि आप बाद में चाय बनाने के लिए गुलाब के फूल का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको बीज निकालने की जरूरत नहीं है। वे विटामिन ई से भरपूर फलों के गूदे के समान हैं। इनमें ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड भी होते हैं। बीज निकालने के लिए, फल को लंबाई में काट दिया जाता है। फिर कोर को बाहर निकाला जा सकता है।

यह कहाँ और कैसे सुखाया जाता है?

सुखाने के लिए, आप निम्नलिखित उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं: डिहाइड्रेटर, ओवन, हीटिंग। इसके अलावा, खुली हवा में गुलाब कूल्हे अच्छी तरह से सूखते हैं। इसके लिए वे अखबार या एक बेकिंग शीट पर फैले हुए हैं। एक एयर-ड्राई रूम, बालकनी या छत आदर्श हैं।

यदि आप डिहाइड्रेटर में या ओवन में गुलाबों को सुखाना चाहते हैं, तो तापमान 40 ° C से अधिक न रखें। यदि यह अधिक गर्म होता है, तो एंजाइम और विटामिन नष्ट हो जाते हैं और गुलाब अपने स्वास्थ्य मूल्य को खो देते हैं। ओवन में, आपको एक दरार को खोलने के लिए ओवन के दरवाजे को छोड़ देना चाहिए। इससे नमी बच जाती है।

निम्नलिखित पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

सूखे गुलाब के लिए उपयोग

अब गुलाब को कई महीनों तक संग्रहीत और संग्रहीत किया जा सकता है। वे निम्नलिखित प्रयोजनों के लिए दूसरों के बीच सूखे राज्य में उपयोग किए जाते हैं:

युक्तियाँ और चालें

अक्सर, गुलाब के कूल्हों के कोर को आसानी से पूर्व फूल के हिस्से से बाहर निकाला जा सकता है, जिस पर अभी भी भूरा से काला और मुरझाया हुआ स्टैमेन पालन होता है।

KKF