विषय
- इष्टतम शैल्फ जीवन के लिए फूलगोभी को ठीक से स्टोर करें
- फूलगोभी को स्टोर करने के चार तरीके
- फूलगोभी को फ्रिज में स्टोर करें
- स्टोरेज सेलर में फूलगोभी को स्टोर करें
- फूलगोभी को फ्रीजर में स्टोर करें
- फूलगोभी को चश्मे में स्टोर करें
फूलगोभी केवल कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रहती है
इष्टतम शैल्फ जीवन के लिए फूलगोभी को ठीक से स्टोर करें
क्या आपके सब्जी के बगीचे में "फूलगोभी" है? यदि बहुत से सुंदर सिर एक ही समय में पके हैं, तो सब्जियों को ठीक से संग्रहीत किया जाना चाहिए ताकि खराब न हो। तो आप फसल के मौसम से परे निविदा गोभी को स्वादिष्ट व्यंजनों में बदल सकते हैं।
फूलगोभी को स्टोर करने के चार तरीके
जब आप फूलगोभी को संसाधित करना चाहते हैं और इसके साथ क्या तैयार करना है, इसके आधार पर, फूलगोभी को स्टोर करने के कई तरीके हैं। फूलगोभी के रूप में Inasmuch अब बिस्तर पर नहीं रह सकता है - जहां यह बहुत लंबे समय तक ताजा और खस्ता रहता है - आपके पास सब्जियां रखने के लिए निम्नलिखित चार विकल्प हैं:
फूलगोभी को फ्रिज में स्टोर करें
यदि आप अगले कुछ दिनों में फूलगोभी को संसाधित करना चाहते हैं, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में सुरक्षित रूप से संग्रहीत कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, स्टेम को सीधा काट लें और हरी गोभी के पत्तों को हटा दें। ताजा, कुरकुरे फूलगोभी सलाद में एक सुखद भी कच्चा है।
स्टोरेज सेलर में फूलगोभी को स्टोर करें
क्या आपके पास एक शांत भंडारण तहखाना है? यहां आप ताजे कटे हुए फूलगोभी को लगभग एक महीने तक लटका कर रख सकते हैं। इसके लिए यह आवश्यक है कि आप फसल के दौरान गोभी की जड़ को जमीन से बाहर खींच लें।फिर निचली पत्तियों को हटा दें और एक स्ट्रिंग को जड़ से जोड़ दें। फूलगोभी के सिर अब भंडारण तहखाने में एक उपयुक्त स्थान पर उलटे लटक जाते हैं।
फूलगोभी को फ्रीजर में स्टोर करें
फूलगोभी कई महीनों तक जमी रहती है। सर्वोत्तम शैल्फ जीवन के लिए, ठंड से पहले फूलगोभी के फूलों को बुझाना; हालांकि, कच्ची फूलगोभी को गहरा-ठंडा करना भी संभव है। गोभी को स्लाइस या फ्लोरेट्स में काटें, सभी हरे को हटा दें और सब्जियों को अच्छी तरह से साफ करें। फ्रीज़र बैग फूलगोभी के साथ-साथ प्लास्टिक के बक्से के लिए भी उपयुक्त हैं।
विगलन के बाद, सब्जियों में एक नरम बनावट होती है, जो फूलगोभी पकाने के लिए कोई फर्क नहीं पड़ता।
फूलगोभी को चश्मे में स्टोर करें
फूलगोभी को जार में एक वर्ष तक संरक्षित किया जाता है, जो तैयारी के प्रकार पर निर्भर करता है। दो सबसे लोकप्रिय किस्में फोड़ा-इन-शोरबा और सिरका हैं। फूलगोभी को साफ किया जाता है, फ्लोरेट्स में काट दिया जाता है और ब्लांच किया जाता है। फिर इसे बाँझ संरक्षण वाले जार में कुछ मसालों के साथ रखें और इसे शोरबा या सिरका के मिश्रण के साथ डालें। फूलगोभी, जिसे नमकीन सॉस में संरक्षित किया गया है, लगभग एक घंटे तक उबालकर बहुत लंबे समय तक संरक्षित किया जा सकता है।