विषय
- बगीचे में व्यापक फलियाँ: मोटी खोल के साथ निविदा कोर
- मोटी फलियों की खेती
- बेहतर खाने वालों के लिए: पर्मा हैम के साथ मोटी फलियाँ
- चार लोगों के लिए सामग्री आवश्यक है:
- बारी में तैयारी
चौड़ी फलियों का फूल देखने में सुंदर है
बगीचे में व्यापक फलियाँ: मोटी खोल के साथ निविदा कोर
ब्रॉड बीन्स, ब्रॉड बीन्स या फील्ड बीन्स को भी कभी-कभी उन्हें कहा जाता है और पिछले कुछ वर्षों के दौरान जर्मन सब्जी बिस्तरों में गुम हो गए हैं। फिर भी, व्यापक फलियों का स्वाद बेहद नाजुक होता है। जो बहुत जल्द स्वादिष्ट गुठली का आनंद लेना चाहते हैं, उन्हें पृथ्वी में पहले से ही मध्य जर्मन शब्द - प्रेमी (क्योंकि मोटी और मोटा) सेम लाना चाहिए।
सबसे पहले: कटोरा निश्चित रूप से पुनर्नवीनीकरण नहीं है और अखाद्य है। कटाई के बाद, केवल फली को तोड़ा जाता है और डोरियों को अंदर से भंग कर दिया जाता है। इसीलिए वानस्पतिक रूप से, फल जो अमीर हरे में परिपक्व होते हैं, फलियों से नहीं होते हैं, लेकिन एक प्रकार के विंक पौधे हैं।
हमारे अक्षांशों में पनपने वाली प्रजातियों में "हैंगडाउन ग्रेंकर्निग" के साथ-साथ "ड्रेई वेई" भी हैं। यदि आप बर्तन में और प्लेट पर गहरे भूरे रंग के फल पसंद करते हैं: "रॉटसमिगे" में न केवल एक उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि सर्दियों के लिए सूखी बीन के रूप में भी आसानी से संरक्षित किया जा सकता है।
मोटी फलियों की खेती
सबसे अच्छे फसल के परिणाम तब प्राप्त होते हैं जब बीज जनवरी के मध्य में छोटे बर्तनों में बोए जाते हैं। चार सप्ताह बाद, युवा पौधे पहले से ही खुले में बाहर जा सकते हैं और इस तरह से उपयोग किया जाना चाहिए कि उनकी गांठें कम से कम दो सेंटीमीटर गहरी मिट्टी से ढंके हों। सड़क पर सीधी बुवाई के लिए, मिट्टी को यथासंभव सूखा रखने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। छह सेंटीमीटर गहरा, प्रत्येक एक-डेढ़ इंच के अलावा, पौधे तब विकसित हो सकते हैं। बुवाई और कटाई के मौसम के बीच, व्यापक फलियों के प्रेमियों को मौसम के आधार पर 75 से 100 दिनों के बीच अभ्यास करना चाहिए।
बेहतर खाने वालों के लिए: पर्मा हैम के साथ मोटी फलियाँ
हालांकि आधा अनुभवी हाथों में एसेफेलरी अपेक्षाकृत जल्दी किया जाता है, फलियों में अपशिष्ट का अनुपात काफी अधिक होता है। एक अनुमानित मार्गदर्शिका के रूप में, यदि आप दो किलोग्राम ताजे कटे हुए फली का उपयोग करते हैं, तो आप मटर पकाने के लिए लगभग 500 ग्राम तैयार पर भरोसा कर सकते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस डिश को चुनते हैं: ग्लूकोसाइड्स की उच्च सामग्री के कारण, फलियां कम से कम फूली हुई हैं, भले ही वे आंशिक रूप से कच्ची भस्म हों, उदाहरण के लिए इतालवी व्यंजनों में। हम अपने नुस्खा विचार की सिफारिश कर सकते हैं, जिसे कई बार परीक्षण किया गया है और किसी भी एलर्जीनिक पदार्थों के बिना परिवार के खाने की मेज तक पहुंचाने की गारंटी है।
चार लोगों के लिए सामग्री आवश्यक है:
बारी में तैयारी
1. नमकीन पानी को उबालने में, व्यापक फलियों को पहले लगभग पांच मिनट के लिए ब्लांच किया जाता है, फिर बर्फ के पानी में बुझाया जाता है। आगे ठंडा होने के बाद, अब तर्जनी और अंगूठे के बीच के थोड़े सूखे कोर को व्यक्तिगत रूप से दबाया जाता है जब तक कि उनकी बाहरी त्वचा फट न जाए। अंत में, जैतून का तेल और चीनी, काली मिर्च और सिरका के साथ प्राप्त सभी कोर को मिलाएं और कुछ मिनट के लिए भिगो दें।
2. इस बीच, दो टमाटर अब पीसा जाता है, बुझाया जाता है और चमड़ी से पहले, उन्हें आधा में काट दिया जाता है, गुदगुदा किया जाता है और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। प्याज को साफ करें, उन्हें धो लें और फिर छोटे रोल में काट लें। अब तुलसी को रगड़ें, रसोई के कागज के साथ सूखा और छोटे स्लाइस में भी काट लें।
3. लगभग किया जाता है, क्योंकि अब प्लेटों के किनारे परमा हैम के स्लाइस बाहर की तरफ रखे जाते हैं। बीन्स, diced टमाटर, तुलसी और प्याज के रोल को अब केवल एक साथ मिलाया जाना चाहिए और हैम पर फैलाया जाना चाहिए।
एक अच्छा पेस संतृप्ति साइड डिश के रूप में हम ओवन-ताजा बैगूलेट्स परोसने की सलाह देते हैं और आपको अच्छी भूख की कामना करते हैं।