विषय
- सेम की फलियों को सुखाने: निर्देश और बाद में उपयोग
- केवल बीन्स को ठीक से पकने दें
- फली की कटाई, गुड़ाई और निपटान
- बीन्स को सुखाएं
- फलियों को धूप में सुखाएं
- स्टोर और उपयोग करें
- टिप्स
सुखाने के लिए, फायरबाइन्स को आस्तीन से अलग किया जाता है
सेम की फलियों को सुखाने: निर्देश और बाद में उपयोग
बच्चों के रूप में, हम अपने दादा-दादी के बगीचे के मैदान में घूमते थे। यहां और अजीब चीजें थीं जो हम पहले नहीं जानते थे, जैसे कि लहसुन की लौंग, विभिन्न बीज, प्याज और शायद सूखे सेम ...
केवल बीन्स को ठीक से पकने दें
जुलाई की शुरुआत तक, पहली फली फसल के लिए तैयार होती है यदि आपने रूण बीन पसंद किया है। अन्यथा, यह जुलाई के मध्य / अंत तक लग सकता है। जब तक आप फलियां नहीं काटते हैं, तब तक फली अच्छी तरह से परिपक्व और निर्जलित होनी चाहिए। यह एक उभड़ा हुआ फली द्वारा इंगित किया गया है जो पहले से ही पीले-भूरे रंग में बदल जाता है।
फली की कटाई, गुड़ाई और निपटान
बीन की फली को हाथ से काटा जाता है (संभवत: कैंची से काटा जाता है) और घर पर रखा जाता है। गुर्दे के आकार का और अक्सर धब्बेदार सेम के बीज अब आपको सूखने की आवश्यकता है। आस्तीन का निपटान किया जा सकता है।
बीन्स को सुखाएं
आग के गोले की गुठली को आसानी से हवा में सुखाया जा सकता है। यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं:
फलियों को धूप में सुखाएं
सूरज में भी (वैकल्पिक रूप से ओवन में) फलियों को सुखाया जा सकता है। यदि उपलब्ध हो तो अपनी बालकनी या छत का उपयोग करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप फलियों को नियमित रूप से घुमाएं - अधिमानतः दिन में दो बार। इसके अलावा, उन्हें सीधे दोपहर के सूरज में न डालें। वहाँ, बीन की गुठली बाहर की तरफ एक पपड़ी बना सकती है। नतीजतन, वे अंदर से नम रहते हैं।
स्टोर और उपयोग करें
सूखे धावक बीन्स को भंडारण कंटेनर, बैग या अन्य कंटेनरों में संग्रहीत किया जा सकता है। जब वे सूख जाते हैं तो वे कई वर्षों तक और रोगाणु रहित होते हैं। आप उन्हें नए फायरब्लैड पौधों के लिए बीज के रूप में वसंत में भी उपयोग कर सकते हैं।
इसके अलावा, अनुपचारित कच्ची आग सेम उबला हुआ, उबला हुआ, बेक्ड या धमाकेदार हो सकता है। एक दिन के लिए पानी में भिगोना उचित है। पकाया जाता है, वे खाद्य होते हैं और स्ट्यूज़, सूप, सलाद और मिर्च के लिए उपयुक्त होते हैं।
टिप्स
शुष्क मौसम में, फली पौधे पर ही सूख सकती है। फिर बस फसल लें और इसे कुछ दिनों के लिए सूखने दें।