विषय
- अनार के बीज जमने में आसान होते हैं
- फल की संरचना
- अनार का उपयोग
- अनार का मौसम
- अनार को ठंड से बचाएं
- युक्तियाँ और चालें
अनार के बीज जमने में आसान होते हैं
अनार अपने ताजे और तीखे सुगंध के साथ एक विशेष स्वाद अनुभव प्रदान करते हैं। स्वस्थ गुठली को उनकी प्राकृतिक पैकेजिंग में रखा जाता है - एक ठोस पकवान - कई हफ्तों के लिए फ्रिज में। इसके अलावा, अनार गुठली की ठंड की पेशकश करते हैं।
फल की संरचना
अनार को चमड़े की तरह के खोल के साथ बाहर से संरक्षित किया जाता है। शेल के भीतर, फल को ठीक सफेद खाल द्वारा कक्षों में विभाजित किया गया है। चैंबर्स में बड़ी संख्या में एक चमकदार दिखने वाले, लाल रंग के, रसदार फलों के कोट से घिरा हुआ होता है। ये बीज वास्तव में अनार पर खाद्य होते हैं।
अनार का उपयोग
पकने पर अनार को काटा जाना चाहिए, क्योंकि वे पकते नहीं हैं। परिपक्व फल एक मिठाई के रूप में सबसे अच्छा कच्चा स्वाद लेता है, लेकिन यह भी - सलाद, सूप, पेय या आइसक्रीम के शोधन के लिए भी कच्चा हो सकता है। बीज का उपयोग खेल और पोल्ट्री व्यंजनों के लिए एक मसाला के रूप में भी किया जाता है। अनार को औद्योगिक रूप से रस और सिरप में संसाधित किया जाता है, और रंग बनाने के लिए उनकी भूसी और जड़ों का उपयोग किया जाता है।
अनार का मौसम
ताजा अनार जर्मनी में पूरे वर्ष उपलब्ध नहीं हैं। जून से सितंबर के महीनों में, अनार उत्तरी अफ्रीका या इज़राइल से, अक्टूबर से दिसंबर तक इटली या स्पेन से आता है। बाकी सीज़न में या तो आप उन्हें नहीं लेते या वे काफी महंगे होते हैं।
जो लोग नियमित रूप से अनार खाना पसंद करते हैं, उनके लिए स्वादिष्ट गुठली का सेवन इस समय के दौरान भी ताजा अनार के बीज का आनंद लेने का एक अच्छा तरीका है। ठंड एक संरक्षक के रूप में कार्य करता है, जमे हुए गुठली ताजा गुठली के बारे में गुणवत्ता में मेल खाती है। सामग्री का नुकसान अन्य प्रकार के भंडारण और प्रसंस्करण से कम है।
अनार को ठंड से बचाएं
हालांकि यहां राय अलग-अलग है: मूल रूप से, अनार के बीज स्वाद को नुकसान पहुंचाए बिना जमे हुए हो सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए, बेकिंग पेपर पर एक पतली परत में कोर वितरित किए जाते हैं। एक बार जमे हुए, उन्हें एक फ्रीज़र बैग में रखा जा सकता है और भंडारण के लिए फ्रीज़र में रखा जा सकता है।
युक्तियाँ और चालें
एक एकल फल में लगभग 400 प्रकाश होते हैं जो रूबी के लाल होते हैं। ठोस शेल द्वारा संरक्षित, वे कई हफ्तों तक रेफ्रिजरेटर में ताजा रहते हैं।