विषय
- खमीर आटा फ्रीज करें - समय की प्रतीक्षा किए बिना सहज पाक के लिए
- कौन सा खमीर आटा जम सकता है?
- खमीर आटा तुरंत फ्रीज करें या इसे पहले जाने दें?
- खमीर आटा कैसे तैयार करें
- पिज्जा आटा फ्रीज करें
- सहनशीलता
- पिघलना
- टिप्स
- फिर से उपयोग
- तेज पाठकों के लिए निष्कर्ष
यदि बहुत अधिक खमीर आटा पका हुआ था, तो यह बस जमे हुए हो सकता है
खमीर आटा फ्रीज करें - समय की प्रतीक्षा किए बिना सहज पाक के लिए
एक खमीर आटा के विकास में बहुत समय लगता है। तैयार पके हुए सामान को ओवन में डालने तक घंटों बीत जाते हैं। एक रसोई उपकरण कभी-कभी तैयारी के समय को छोटा कर सकता है: फ्रीजर। आप पहले से ही समाप्त खमीर आटा के साथ आपको सौंप सकते हैं जब तक कि आपको फिर से इसकी आवश्यकता न हो।
कौन सा खमीर आटा जम सकता है?
खमीर आटा रसोई में एक बहुमुखी विशेषज्ञ है। इससे आप ब्रेड, पिज्जा या फिर स्वीट केक बना सकते हैं। ठंड के लिए, चाहे मीठा या बिना खमीर का आटा, हमेशा फ्रीजर में रखें।
खमीर आटा तुरंत फ्रीज करें या इसे पहले जाने दें?
खमीर आटा, जो कि फ्रीजर के लिए अभिप्रेत है, यदि संभव हो तो पहले नहीं उठना चाहिए। तैयारी के इस चरण को डीफ्रॉस्टिंग के बाद बेहतर ढंग से किया जाना चाहिए। यदि एक पहले से ही खमीर खमीर बना हुआ है, तो फ्रीजर तक पहुंच अभी भी अवरुद्ध नहीं है। यह आटा भी जम सकता है, लेकिन इसकी स्थिरता थोड़ी चिपचिपी हो जाती है।
खमीर आटा कैसे तैयार करें
- नुस्खा विनिर्देशों के अनुसार एक खमीर आटा तैयार करें। आटा गूंध और फिर इसे एक आटे की सतह पर रोल करें। आटे को वांछित भाग आकारों में विभाजित करें। बेशक, आप सभी खमीर आटा को भी रोल कर सकते हैं और इसे एक टुकड़े में फ्रीज कर सकते हैं। फ्लैट खमीर के आटे के टुकड़ों को फ्रीजर बैग या डिब्बे में रखें। उपयुक्त कंटेनर सभी वायुरोधी सील करने योग्य से ऊपर है। फ्रीजर कंटेनरों को सामग्री, मात्रा और तिथि के साथ लेबल करें। खमीर आटा को तुरंत फ्रीज करें।
पिज्जा आटा फ्रीज करें
पिज्जा का आटा आश्चर्यजनक रूप से जमे हुए हो सकता है और जल्दी से पिघलने के बाद स्वादिष्ट पिज्जा में बदल सकता है। यह अभी भी सुपरमार्केट से तैयार पिज्जा या तैयार आटा से बेहतर है। इसमें आमतौर पर एडिटिव्स होते हैं जो नहीं होते हैं।
पिज्जा की तैयारी को और भी तेज करने के लिए, आटा के टुकड़ों को ठंड से पहले पिज्जा शेप में रोल किया जाना चाहिए और बेकिंग पेपर के साथ अलग से जमे हुए होना चाहिए।
सहनशीलता
जमे हुए खमीर आटा को 6 महीने के भीतर संसाधित किया जा सकता है।
पिघलना
खमीर आटा के आगे के उपयोग की योजना बनाएं ताकि खमीर आटा को पिघलना और जाना पर्याप्त समय मिल जाए।
टिप्स
खमीर आटा को फ्रीजर से रात भर पहले निकाल लें और इसे फ्रिज में रात भर में पिघलने दें। फिर आप अगले दिन पकाना शुरू कर सकते हैं।
फिर से उपयोग
पिघले हुए खमीर के आटे को आगे ताजा आटे की तरह संसाधित किया जा सकता है। नुस्खा अगले चरण "जारी" के साथ बस जारी है।