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काकी को पूरी या तल कर तल सकते हैं
ख़ुरमा - फ्रीज़र में विदेशी हो सकता है?
विदेशी ख़ुरमा केवल तभी खाया जाता है जब पूरी तरह से पका हो। एक बार जब यह स्थिति हो जाती है, तो ख़ुरमा केवल कुछ दिनों तक चलेगा। फ्रीजर में एक स्टॉक यहां समझ में आता है।
काकी खरीदारी
काकिस अक्टूबर से अप्रैल तक बाजार में हैं। विभिन्न किस्मों, जैसे
खरीदते समय, आपके पास एक उज्ज्वल, चमकदार खोल होना चाहिए, अप्रकाशित होना चाहिए और थोड़ा सा दबाव देना चाहिए। पीले या पीले-हरे और साथ ही कठोर फल पके नहीं होते हैं और उनके कई टैनिन के कारण मुंह में कसैले प्रभाव होते हैं। श्लेष्मा झिल्ली सिकुड़ जाती है।
खरीद के लिए अनुशंसित पके फल हैं, जिन्हें लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
काकी को ठीक से स्टोर करें
कमरे के तापमान पर परिपक्व होने के लिए अपरिपक्व फल की दुकान। इसलिए वे धीरे-धीरे दो से तीन सप्ताह के भीतर पूर्ण परिपक्वता की स्थिति में जा सकते हैं।
आप उनके नरम, लगभग जेली जैसे मांस से परिपक्व काकी को पहचान सकते हैं। वे फलों को फ्रिज में सबसे अच्छी तरह से संग्रहीत करते हैं। इसलिए उनके शैल्फ जीवन का विस्तार करें। हालांकि, एक सप्ताह के बाद, ख़ुरमा का सेवन करना चाहिए।
यदि बड़ी मात्रा में काकी खपत के लिए पके हैं, तो फलों को फ्रीज करना संभव है।
काकी को फ्रीज करें
काकी आसानी से एक पूरे फल के रूप में जमी जा सकती है। आपको फलों को व्यक्तिगत रूप से फ्रीज करना चाहिए और फिर फ्रीजर में उपयुक्त कंटेनरों में स्टोर करना चाहिए। ख़ुरमा को फ्रीज़ करने का एक और तरीका है कि उन्हें पहले प्यूरी में संसाधित किया जाए और फिर इस रूप में फ्रीज़ किया जाए।
प्यूरी के लिए, काकी को उनकी फर्म, बिना छीलने वाली त्वचा से मुक्त किया जाता है और फिर एक ब्लेंडर के साथ मसला जाता है। चूंकि पल्प जल्दी से भूरे रंग के हवा में भूरे रंग का हो जाता है, इसलिए आपको प्रति किलो प्यूरी में 5 बड़े चम्मच नींबू का रस डालना चाहिए।
फलों की प्यूरी को अब उपयुक्त फ्रीजर कंटेनरों में पाला और जमाया जा सकता है। शेल्फ जीवन लगभग 8 से 12 महीने है।