विषय
- क्या गाँठ जहरीली है?
- कई गाँठ वाले पौधे खाद्य होते हैं
- खाद्य गाँठ वाले पौधे
- सावधानी: ऑक्सालिक एसिड का उच्च स्तर
- युक्तियाँ और चालें
रूबर्ब नॉटेरिचगवेचेन में से एक है और कुछ भी लेकिन जहरीला है
क्या गाँठ जहरीली है?
दुनिया भर में लगभग 1200 विभिन्न प्रकार के गाँठ हैं। हमारे घर के बगीचे में, कुछ सब्जियों या सजावटी पौधों के रूप में उगाए जाते हैं, लेकिन उनमें से कोई भी जहरीला नहीं है।
अगला लेख नॉट्वेड - कई प्रजातियों के साथ बड़े पौधे परिवारकई गाँठ वाले पौधे खाद्य होते हैं
Rhubarb, एक प्रकार का अनाज या sorrel खाद्य और उच्च स्वास्थ्य मूल्य के लिए जाना जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दोनों नॉटवेद (जिसे नोबेनकोटरिक के नाम से भी जाना जाता है), जापानी नॉटवेड या आम फ्लोह-नॉटेरिच (पीच-लीव्ड नॉट्वेड) भी खाद्य हैं? जापानी नोएर्टिच को मज़बूती से एक नवजात शिशु के रूप में कंघी की जाती है, जबकि उसे अपने पूर्वी एशियाई देश में एक विनम्रता माना जाता है।
खाद्य गाँठ वाले पौधे
सावधानी: ऑक्सालिक एसिड का उच्च स्तर
जितने स्वस्थ गाँठ वाले होते हैं, उन सभी में उच्च स्तर के ऑक्सालिक एसिड होते हैं। इस कारण से, संवेदनशील लोगों और गुर्दे की बीमारी वाले लोग, जो गाउट या पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित हैं, उन्हें डेयरी उत्पादों के साथ सब्जियों को खाने या तैयार करने से बचना चाहिए - उनमें मौजूद कैल्शियम ऑक्सालिक एसिड को बेअसर कर देगा। छोटे बच्चों और गर्भवती महिलाओं को पूरी तरह से आनंद की सलाह दी जाती है।
युक्तियाँ और चालें
इकट्ठा या कटाई करते समय, पौधों के स्थान पर करीब से ध्यान देना जरूरी है, क्योंकि नॉटेरिच मिट्टी से बहुत अधिक धातु और विषाक्त पदार्थों को लेते हैं।