विषय
- शतावरी को अच्छी तरह से स्टोर करें - यही महान पट्टियों को पसंद करेगा
- शतावरी स्टोर करें - अगर यह वास्तव में होना है!
- अनपील, सफेद शतावरी स्टोर करें
- अल्प सूचना पर शतावरी को स्टोर करें
- शतावरी को ताज़ा करें
- हरे शतावरी को खड़ा रखें
- टिप्स
- लंबे समय तक शैल्फ जीवन के लिए स्पार्गलस्टैंगेन फ्रॉस्ट
- तेज पाठकों के लिए निष्कर्ष
शतावरी को बिना छीले रखना चाहिए
शतावरी को अच्छी तरह से स्टोर करें - यही महान पट्टियों को पसंद करेगा
शतावरी और भंडारण? किसी तरह, कि एक साथ काफी फिट नहीं है। बहुत लंबे समय से हम लंबे समय से ठीक ध्रुवों के मौसम का इंतजार कर रहे हैं। लेकिन जिन लोगों ने एक बड़ी राशि का सहारा लिया है, वे इष्टतम भंडारण के विषय से बच नहीं सकते हैं।
शतावरी स्टोर करें - अगर यह वास्तव में होना है!
ताजा शतावरी भाले में ऐसी नाजुक सुगंध होती है कि उन्हें तुरंत तैयार किया जाना चाहिए। भंडारण का प्रत्येक दिन उनकी ताजगी को दूर करता है और, यदि भंडारण की स्थिति ठीक नहीं है, तो भी उनका स्वाद। अपरिहार्य भंडारण को कैसे डिजाइन किया जाए, यह इस पर निर्भर करता है कि किन छड़ों को संग्रहित किया जाना है:
अनपील, सफेद शतावरी स्टोर करें
स्पार्गलस्टैंगेन, जो खरीद के दिन तैयार नहीं हैं, तुरंत घर पर फ्रिज में होना चाहिए। वहां वे लगभग चार दिनों तक ताजा रह सकते हैं।
अल्प सूचना पर शतावरी को स्टोर करें
शतावरी को भंडारण के लिए विशेष रूप से इसके खोल से नहीं हटाया जाना चाहिए। लेकिन कभी-कभी सलाखों को अभी भी छीलने की स्थिति में संग्रहीत किया जाना चाहिए। हो सकता है क्योंकि तैयारी नियोजित नहीं की जा सकी, या समय की कमी के कारण छीलने को प्राथमिकता दी गई।
छीलने वाले शतावरी तेजी से सूख सकते हैं और अपनी सुगंध खो सकते हैं या विदेशी स्वाद को अधिक आसानी से स्वीकार कर सकते हैं। इसलिए, गंभीर गुणवत्ता के नुकसान के बिना छीलने वाले शतावरी अधिकांश एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रह सकते हैं।
शतावरी को ताज़ा करें
शतावरी लंबे भंडारण के दौरान सूख सकती है। इसे फिर से कुरकुरा होने तक पानी में डालें। उसे पूरी तरह से आवश्यक से अधिक समय तक नहीं रहना चाहिए। यदि वह लंबे समय तक पानी में रहता है, तो वह अपनी सुगंध बहुत खो देता है। भंडारण के बाद सूख चुके सिरों को उदारतापूर्वक काट दिया जाना चाहिए।
हरे शतावरी को खड़ा रखें
ग्रीन शतावरी सफेद किस्म से कई मायनों में भिन्न होती है, साथ ही भंडारण में भी। लेटने के बजाय, वह इस इंतज़ार में खड़े समय बिताना पसंद करता है। हरे शतावरी भाले को अधिकतम तीन से चार दिनों तक रखने के लिए:
- बर्फ के ठंडे पानी के साथ एक लंबा कंटेनर भरें। शतावरी भाले को सिरों के साथ डालें। पन्नी के साथ शतावरी के सिर को कवर करें। जार को रसोई में एक अंधेरी जगह पर रखें। शतावरी को धूप नहीं मिलनी चाहिए।
टिप्स
यहां तक कि अगर हरे शतावरी भाले कुछ दिनों के लिए पानी में रहते हैं, तो आपको उनके प्रतिधारण समय को जितनी जल्दी हो सके समाप्त करना चाहिए। सुंदर सुगंध अधिक से अधिक पानी में खो जाती है।
लंबे समय तक शैल्फ जीवन के लिए स्पार्गलस्टैंगेन फ्रॉस्ट
स्थानीय शतावरी के लिए शतावरी का मौसम इतना कम होता है कि रेफ्रिजरेटर की मदद से शतावरी-खाली समय को पाटा नहीं जा सकता है। फ्रीजर एक बेहतर सहायक है। चूंकि नरम सुसंगतता के कारण पिघले हुए शतावरी के भाले को छीलना मुश्किल होता है, इसलिए इसे पहले से ही छीलना चाहिए।
फ्रीजर में, शतावरी भाले इसे छह महीने तक ढीले रखते हैं।