विषय
- लंबे समय तक तनाव न रखें, बल्कि इसका उपयोग जल्दी करें
- दुकान की दुकान
- क्रेस फ्रीज या सूखा
- रखने से बेहतर प्रक्रिया
- लगातार बेहतर करने के लिए बेहतर है
- युक्तियाँ और चालें
लंबे समय तक तनाव न रखें, बल्कि इसका उपयोग जल्दी करें
किसी अन्य जड़ी बूटी के रूप में उपवास को उगाया जा सकता है। लेकिन उपवास के रूप में, आपको पत्तियों का भी उपयोग करना चाहिए। उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। ठंड और सूखना सबसे अच्छा आपातकालीन समाधान है, क्योंकि स्वाद संरक्षण से बहुत ग्रस्त है।
दुकान की दुकान
यदि फसल की फसल बहुत बड़ी है, तो फ्रिज में एक फ्रीजर बैग में जड़ी-बूटियों को संग्रहीत करें। सुनिश्चित करें कि पत्तियां ज्यादा नम न हों।
यदि कोई उपलब्ध हो, तो फ्रिज में आदर्श भंडारण स्थान बायो-फ्रेश ट्रे है। अन्यथा, सब्जी के डिब्बे में कटे हुए कटोरे को स्टोर करें।
कटा हुआ क्रेस अधिकतम एक सप्ताह तक फ्रिज में रहता है। खपत से पहले, आपको जांचना चाहिए कि क्या जड़ी-बूटियां अभी भी ताजा गंध लेती हैं और कोई मोल्ड नहीं बना है।
क्रेस फ्रीज या सूखा
कभी-कभी बहुत बड़ी मात्रा में क्रेस का उत्पादन होता है, उदाहरण के लिए यदि आपने उन्हें बगीचे में फसलों के रूप में बोया है। ताकि जड़ी-बूटियां पूरी तरह से खराब न हों, आप उन्हें फ्रीजर बैग या क्रेस क्यूब्स के रूप में फ्रीज कर सकते हैं।
सुखाड़ न करें। प्रयास इसके लायक नहीं है क्योंकि सुगंध लगभग पूरी तरह से खो गई है।
रखने से बेहतर प्रक्रिया
आप उस संचय को संग्रहीत कर सकते हैं जिसे आपने लंबे समय तक संसाधित किया है
जड़ी बूटी मक्खन बनाने के लिए क्रेस का उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा तेल में आप कई हफ्तों के लिए watercress स्टोर कर सकते हैं।
बहुत ही स्वादिष्ट है क्रेस और अन्य जड़ी बूटियों से बना पेस्ट जो आप तेल, लहसुन, पाइन नट्स और अन्य सामग्री के साथ मिलकर बनाते हैं।
लगातार बेहतर करने के लिए बेहतर है
क्रेस कुछ दिनों में अंकुरित हो जाता है और सिर्फ चार से छह दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाता है। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि हमेशा उतना ही पौधा लगाएं, जितना आप उपभोग कर सकते हैं।
आवश्यकतानुसार हर चार दिनों में हर हफ्ते एक नई कटोरी बोना। तब आपके पास हमेशा एक आपूर्ति होती है और आपको संरक्षण के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं होती है।
युक्तियाँ और चालें
सुपरमार्केट में खरीदे गए बॉक्स में रखे हुए फ्रिज को स्टोर नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे मोल्ड का खतरा बढ़ जाता है। खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि पौधे ताजे दिखते हैं और पोटिंग मिट्टी पर कोई मोल्ड नहीं बना है।