विषय
- हल्दी - असाधारण मसाला और औषधीय पौधा
- मूल्यवान अवयवों की प्रभावशीलता
- अल्जाइमर में हल्दी का महत्व
- निष्कर्ष
- हल्दी के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- हल्दी और दांत
- हल्दी और त्वचा
- हल्दी का उपयोग
- मसाले के रूप में हल्दी
- हल्दी का असर
- रोगों के खिलाफ हल्दी
हल्दी मनुष्यों और जानवरों के लिए बहुत स्वस्थ है
हल्दी - असाधारण मसाला और औषधीय पौधा
5,000 से अधिक वर्षों के लिए, भारतीय और एशियाई लोग हल्दी को एक पवित्र पौधे के रूप में पूजते हैं। अदरक परिवार के रूटस्टॉक को हल्दी के रूप में भी जाना जाता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा और आयुर्वेद ने लंबे समय तक मसाले के अद्वितीय उपचार औषधीय प्रभाव का उपयोग किया है। अब एंटी-इंफ्लेमेटरी, एनाल्जेसिक, एंटीऑक्सिडेंट और डिटॉक्सीफाइंग तत्व करक्यूमिन यूरोप की प्राकृतिक चिकित्सा में प्रवेश कर रहा है।
मूल्यवान अवयवों की प्रभावशीलता
करक्यूमिन को एक स्वाद वाहक, रंग और खाद्य योज्य E100 माना जाता है। हालांकि, बहुत अधिक दिलचस्प, अल्जाइमर और मधुमेह जैसे रोगों पर सकारात्मक प्रभाव हैं। हल्दी हड्डियों के नुकसान को रोकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। अन्य सामग्री में फेरुलिक एसिड, पॉलीसेकेराइड और स्टार्च शामिल हैं।
इसके डेरिवेटिव के साथ कैफिक एसिड पेट की रक्षा करता है। यह कार्सिनोजेनिक और विषाक्त नाइट्रोसैमिन के निर्माण को रोकता है। पांच से सात प्रतिशत हल्दी में आवश्यक तेल होते हैं, जो सूक्ष्मजीवों और ट्यूमर कोशिकाओं के खिलाफ रक्षा में बहुत सफल साबित होते हैं। वे गठिया और गठिया का मुकाबला करते हैं। जब तेल और काली मिर्च के संयोजन में हल्दी को गर्म किया जाता है तो उनकी जैव उपलब्धता में वृद्धि हो सकती है।
सभी कैंसर पर 3,000 से अधिक अध्ययनों में, आंत, त्वचा, स्तन, फेफड़े, प्रोस्टेट और गर्भाशय ग्रीवा के ट्यूमर पर हल्दी का एक आशाजनक प्रभाव प्रदर्शित किया गया है। यह पता चला है कि मसाला और औषधीय पौधा
अल्जाइमर में हल्दी का महत्व
चूंकि कई महंगी दवाओं के कई दुष्प्रभाव होते हैं, इसलिए लक्षणों को दूर करने के लिए प्राकृतिक प्रक्रियाओं में रुचि बढ़ रही है। जिन देशों में हल्दी का उपयोग एक पारंपरिक मसाले के रूप में किया जाता है, वहाँ अल्जाइमर रोग नहीं होते हैं।
जहां तक चिकित्सकीय रूप से ज्ञात है, यह मनोभ्रंश में तथाकथित सजीले टुकड़े के चित्रण के लिए आता है, जिससे मस्तिष्क में सूजन होती है और अंग समारोह को तेजी से प्रभावित करता है। करक्यूमिन के एंटीऑक्सीडेंट गुण पट्टिका निर्माण को रोकते हैं। इस बात के प्रमाण हैं कि पदार्थ रक्त-मस्तिष्क की बाधा को पार करने में सक्षम है।
जैसा कि एक अमेरिकी अध्ययन से पता चलता है, रोजाना एक ग्राम करक्यूमिन लेने से डिमेंशिया की याददाश्त में सुधार होता है और अल्जाइमर रोग के लक्षणों में सुधार होता है। प्राकृतिक उपचार के तीन महीने के प्रशासन के बाद, पहली सफलता औसत दर्जे की थी।
निष्कर्ष
हल्दी एक कीमती उत्पाद है जो चयापचय को उत्तेजित करता है। मसाला के लिए, रूटस्टॉक को सुखाया जाता है और पाउडर के रूप में उपयोग किया जाता है। बीमारी के मामले में, कर्क्यूमिन कैप्सूल के रूप में दिया जाना चाहिए। उपचार साइड इफेक्ट से मुक्त है। कुछ मामलों में, मतली जैसी अतिसंवेदनशीलता संभव है। गर्भवती महिलाओं और स्तनपान को लेने से बिल्कुल बचना चाहिए!
हल्दी के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
यह प्रश्न अक्सर हल्दी से संबंधित है।
हल्दी और दांत
हल्दी और त्वचा
हल्दी का उपयोग
मसाले के रूप में हल्दी
हल्दी का असर
रोगों के खिलाफ हल्दी
अन्य