विषय
- Dandelion खाद्य है! सिंहपर्णी के साथ व्यंजनों
- पत्ते खाते हैं - स्वाद लेते हैं और विचारों का उपयोग करते हैं
- केवल युवा पत्तियों को खाने के लिए बेहतर है
- फूल खाओ - नुस्खा विचारों
- जड़ें खाएं - आत्म खानपान के लिए कॉफी
- टिप्स
सिंहपर्णी के युवा पत्तों को सलाद की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है
Dandelion खाद्य है! सिंहपर्णी के साथ व्यंजनों
गाय का फूल, बटरकप या डंडेलियन शायद हमारे अक्षांशों से हर इंसान जानता है। यह अपने सूरज-पीले फूलों के साथ शुरुआती गर्मियों में हड़ताली रूप से चमकता है और इसकी पत्तियां स्मृति में अपने खुरदरे दांतों से चिपक जाती हैं। क्या आपने कभी सिंहपर्णी खाने के बारे में सोचा है?
पत्ते खाते हैं - स्वाद लेते हैं और विचारों का उपयोग करते हैं
सिंहपर्णी की पत्तियां केवल खरगोशों और कं के लिए फ़ीड नहीं हैं वे मनुष्यों के लिए भी स्वस्थ और खाद्य हैं। वे तीखा और मसालेदार स्वाद लेते हैं और उनकी उम्र के आधार पर एक कड़वा aftertaste है। दी, वे बहुत अच्छा स्वाद नहीं लेते हैं। लेकिन संसाधित आप उनमें से स्वादिष्ट चीजों को जोड़ सकते हैं।
यह सबसे अच्छा है यदि आप पत्तियों का उपयोग ताजा करते हैं। यदि आपने बड़ी मात्रा में एकत्र किया है, तो आप पत्तियों को सूखा या फ्रीज भी कर सकते हैं।
यहाँ रसोई में उपयोग के लिए कुछ विचार दिए गए हैं:
केवल युवा पत्तियों को खाने के लिए बेहतर है
कुछ जो केवल कुछ ही जानते हैं कि किसी को केवल सिंहपर्णी के युवा पत्ते खाने चाहिए। पुराने पत्ते कड़वा स्वाद लेते हैं और बड़ी मात्रा में कम स्वस्थ होते हैं। वे दूसरों के बीच ऑक्सीलिक एसिड में समृद्ध हैं। बहुत अधिक मात्रा में, अक्सर सेवन से मतली और उल्टी होती है।
फूल खाओ - नुस्खा विचारों
मीठे-चखने वाले फूल न केवल फलों के सलाद में या गर्मियों के केक और पाई पर सजावट के रूप में काम कर सकते हैं। वे सलाद, सिरप, जाम और जेली के लिए भी उपयुक्त हैं। एक जेली के लिए आप पानी, नींबू का रस, नींबू का रस, अगर अगार और जाइलिटोल के साथ फूल उबाल सकते हैं, छलनी और जार में भर सकते हैं।
जड़ें खाएं - आत्म खानपान के लिए कॉफी
यहां तक कि जड़ों को खाया और इस्तेमाल किया जा सकता है। उन्हें सूखा और पीसना सबसे अच्छा है। फिर पाउडर से एक हल्की कॉफी तैयार की जा सकती है। यह युद्ध के दौरान साधारण कॉफी का एक आम विकल्प हुआ करता था।
टिप्स
वैसे, सिंहपर्णी पाचन समस्याओं में अपने कड़वे पदार्थों के साथ मदद करता है। एक एहतियाती उपाय के रूप में, आप इसलिए मांस और वसा वाले व्यंजनों को पचाने में इसका स्वागत करते हैं।