विषय
- क्या सचमुच एक आम पक सकता है?
- आप वास्तव में पके आम को कैसे पहचानते हैं?
- आप आम को कैसे परिपक्व करते हैं?
- संक्षेप में सबसे महत्वपूर्ण बात:
- युक्तियाँ और चालें
क्या सचमुच एक आम पक सकता है?
बेशक, एक पूरी तरह से पका हुआ फल सबसे अच्छा स्वाद लेता है, लेकिन इष्टतम परिस्थितियों में एक आम पक सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे लगभग 20 से 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है और इस बीच बहुत लंबे समय तक ठंड जमा नहीं होनी चाहिए।
आप वास्तव में पके आम को कैसे पहचानते हैं?
एक पका हुआ आम एक तीव्र गंध का उत्सर्जन करता है। फल लेने से पहले आप इसे नोटिस करते हैं। आम का खोल उंगली के हल्के दबाव में देता है। कृपया बहुत कठिन प्रेस न करें, अन्यथा आम आसानी से इस बिंदु पर सड़ना शुरू कर सकता है।
एक पके आम की एक और खासियत है उसका गूदा। बंद फल पर आप इसे केवल डंठल पर देखें। यह तब आसानी से बाहर हो जाता है, जबकि वह एक अवसाद में एक अपरिपक्व आम में बैठता है।
आप आम को कैसे परिपक्व करते हैं?
एक बार जब आपने एक कच्चा आम खरीदा है, तो आप उसे पकने दे सकते हैं। हालांकि, एक शर्त यह है कि यह बहुत ठंडा नहीं जमा किया गया है, यदि संभव हो तो परिवहन के दौरान नहीं। अन्यथा यह हो सकता है कि आम पके के बजाय आलसी हो।
अपने आम को पकने के लिए अखबारी कागज में लपेटना सबसे अच्छा है, इसलिए यह समान रूप से पकता है और कमरे के तापमान पर आम को संग्रहीत करता है। लेकिन नियमित रूप से यह जांचना न भूलें कि आपके आम की परिपक्वता कितनी आगे बढ़ गई है।
यदि आम में खट्टी या मादक गंध आनी शुरू हो जाती है, तो यह खत्म हो जाता है और सड़ने लगता है। आपको अब ऐसे फल नहीं खाने चाहिए। एक आम बहुत जल्दी सेब या पके आम के पास परिपक्व हो जाता है। यह एक परिपक्वता को बढ़ावा देने वाली गैस के कारण होता है, जो इन फलों का स्राव करता है।
संक्षेप में सबसे महत्वपूर्ण बात:
युक्तियाँ और चालें
दिन में कम से कम एक बार अपने पकने वाले आम की जांच करें, अन्यथा आप इष्टतम पकने वाले बिंदु को याद करेंगे और अगर आपका आम खराब हो जाए तो नाराज हो जाएंगे।
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