विषय
- तरबूज वास्तव में कब पका है?
- विभिन्न तरबूज किस्मों और परिपक्वता के उनके संकेत
- एक पके तरबूज को पहचानें
- पके हुए खरबूजों को ठीक से संरक्षित करें
- युक्तियाँ और चालें
तरबूज वास्तव में कब पका है?
जब पूरी तरह से पके होते हैं, तो खरबूजे को केवल कमरे के तापमान पर लगभग एक से तीन सप्ताह तक रखा जा सकता है, यही वजह है कि अक्सर उन्हें मूल के देशों में जल्दी काटा जाता है। बाहर से एक तरबूज की परिपक्वता को पहचानने के लिए कुछ तरकीबें हैं।
प्रारंभिक लेख अपने बगीचे में तरबूज रोपणविभिन्न तरबूज किस्मों और परिपक्वता के उनके संकेत
सभी तरबूज किस्मों को समान रूप से अच्छी तरह से पके या अपरिपक्व के रूप में मान्यता नहीं दी जाती है। बेशक, यह अपने आप उगाए गए खरबूजे के साथ आसान है, जहां देर से गर्मियों या शरद ऋतु में पौधों के हिस्सों का मरना फलों के कटाई के समय को इंगित करता है। संयोग से, पौधे का यह पूरा मरना भी यही कारण है कि मीठे हनी के खरबूजे भी वैज्ञानिक रूप से फल के लिए नहीं बल्कि सब्जियों के लिए हैं। मधुर तरबूज और चारेंटिस तरबूज जैसे कई मीठे खरबूजे में, छिलका अपर्याप्त परिपक्वता को दर्शाता है। हालांकि, आप अपरिपक्व नमूनों से उनके सबसे अधिक वजन के फल को अलग कर सकते हैं। इसके अलावा, पूरी तरह से पके हुए चीनी तरबूज थोड़ी मीठी, थोड़ी सुगंधित सुगंध को बाहर निकालते हैं और अपनी उंगलियों से मजबूत दबाव में आसानी से दबाए जा सकते हैं। ओवर्रैप फलों का एक स्पष्ट संकेत तब होता है जब स्टेम दृष्टिकोण भूरे या काले रंग का होता है।
एक पके तरबूज को पहचानें
यदि आप पके के रूप में बगीचे में या सुपरमार्केट में एक तरबूज की पहचान करना चाहते हैं, तो आप ऑप्टिकल और ध्वनिक परीक्षण के संयोजन पर भरोसा कर सकते हैं। आम किस्मों के पके फल क्रिमसन स्वीट और सुगर बेबी में हाथ से छुआ जाने पर ध्वनि नहीं होती है। छिलके के रंग में, यह विविधता पर निर्भर करता है कि क्या हरे तरबूज को जाल की तरह, पीले रंग की धारियों के साथ कवर किया गया है। समर्थन पर एक पीला धब्बा एक अचूक संकेत है कि फल को पौधे पर पूरी तरह से पकने की अनुमति दी गई थी।
पके हुए खरबूजों को ठीक से संरक्षित करें
फसल के प्रकार और समय के आधार पर एक पका तरबूज लगभग एक से तीन सप्ताह तक कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है। इसके बाद, भंडारण के लिए निम्नलिखित विकल्प संभव हैं:
युक्तियाँ और चालें
चूंकि सभी तरबूज जमे हुए होने और फिर से पिघल जाने के बजाय गूंगे होते हैं, इसलिए यह भंडारण विधि केवल स्मूदी या अन्य उपयोगों को शुद्ध रूप में तैयार करने के लिए उपयुक्त है।
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