विषय
- पास्ता सलाद को फ्रीज करें - आपको ध्यान देना चाहिए
- बर्फ़ीली पास्ता सलाद के साथ संभावित समस्याएं
- एक समस्या के रूप में पास्ता
- एक समस्या के रूप में ड्रेसिंग
- टिप्स
- एक समस्या के रूप में सब्जियां
- फ्रीज पास्ता सलाद - निर्देश और सुझाव
पास्ता सलाद को बेहतर तरीके से खाया जाना चाहिए
पास्ता सलाद को फ्रीज करें - आपको ध्यान देना चाहिए
यदि आपके स्वादिष्ट पास्ता सलाद से कोई भी बचा हुआ है, तो निश्चित रूप से, यह सोचें कि बचे हुए को रखने के लिए सबसे अच्छा कैसे है ताकि वे खराब न हों और आप जल्द ही उन्हें अच्छी स्थिति में आनंद ले सकें। खपत के साथ कम से कम एक से दो सप्ताह इंतजार करने में सक्षम होने के लिए, रेफ्रिजरेटर अब भंडार के रूप में उपयुक्त नहीं है। यह अनिवार्य रूप से इस सवाल को उठाता है कि क्या पास्ता सलाद जमे हुए हो सकते हैं। हमारे पास इसका उत्तर है।
बर्फ़ीली पास्ता सलाद के साथ संभावित समस्याएं
दुर्भाग्य से, पास्ता सलाद से ठंड से जुड़ी कई समस्याएं हैं। ये से संबंधित हैं
एक समस्या के रूप में पास्ता
यदि आप पास्ता सलाद को पिघलने के बाद पिघला देते हैं, तो नूडल्स आमतौर पर बेहद नरम और भावपूर्ण स्थिरता पर होता है, जो बहुत खाद्य नहीं है। लेकिन: ऐसे मामले भी हैं जिनमें नूडल्स कम से कम अपनी "दृढ़ता" रखते हैं। अंत में, केवल एक चीज यहां मदद करती है: इसे आज़माएं, शायद अलग-अलग नूडल्स के साथ।
एक समस्या के रूप में ड्रेसिंग
पास्ता सलाद की ड्रेसिंग एक समस्या हो सकती है। क्लासिक मेयोनेज़ (विशेष रूप से घर का बना) फ्रीज़र के लिए उपयुक्त नहीं है। विगलन की प्रक्रिया के दौरान, मेयोनेज़ के व्यक्तिगत तत्व अलग हो जाते हैं ताकि वे पानी-तरल और बिल्कुल अखाद्य हो जाएं। ऐसा ही होता है अगर ड्रेसिंग में दही या दूध शामिल हो।
टिप्स
समस्या से बचने के लिए, आपको ड्रेसिंग का उपयोग नहीं करना चाहिए, लेकिन बस सिरका और तेल डालना चाहिए। इन सामग्रियों के साथ स्वाद के बहुत बड़े नुकसान को रोकना संभव है। इसके अलावा, आप पास्ता सलाद को ठंड और पिघलने के बाद गर्म नूडल पैन में डालकर परोस सकते हैं।
एक समस्या के रूप में सब्जियां
पास्ता सलाद आमतौर पर न केवल पास्ता और ड्रेसिंग या सॉस है, बल्कि इसमें बहुत सारी सब्जियां भी हैं। अब यह है कि कुछ सब्जियों में पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है। इनमें खीरे और टमाटर शामिल हैं। लेकिन ठंड और विगलन के बाद भारी हाइड्रेटेड सब्जियों का क्या होता है? यह अपनी उपस्थिति, ताजगी और स्वाद खो देता है क्योंकि यह अपना पानी खो देता है। नरम, भावपूर्ण सब्जियों के साथ भूरा मलिनकिरण और स्वाद की तीव्रता के बिना कुछ भी सुखद है।
संक्षेप में, केवल उन सब्जियों का उपयोग करें जिनमें पास्ता सलाद के लिए पानी की मात्रा कम हो। इनमें शामिल हैं:
यहां तक कि फलों से तैयार पास्ता सलाद ठंड और विगलन से नकारात्मक रूप से प्रभावित हो सकता है - सिद्धांत रूप में, साथ ही सब्जियों के साथ पास्ता सलाद।
फ्रीज पास्ता सलाद - निर्देश और सुझाव
तो पास्ता सलाद को फ्रीज करने के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप उन्हें पकाने के लिए सही सामग्री का उपयोग करें - जो कि फ्रीजर की स्थिति को खराब करते हैं।
हमारी टिप: मेयोनेज़ के बिना अपना पास्ता सलाद तैयार करें और कम पानी की मात्रा वाली सब्जियों का उपयोग करें। फिर स्वादिष्ट पास्ता सलाद को पिघलाने के बाद भी नूडल्स अपने साथ बजाएं, भले ही यह ताजा जितना तीखा न हो।
संक्षिप्त निर्देश:
- राशि के आधार पर, पास्ता सलाद को फ्रीज़र के लिए लॉक करने योग्य बक्से / डिब्बे में भरें। कंटेनर एयरटाइट को सील करें। तारीख के साथ बक्से प्रदान करें (स्थायित्व को ध्यान में रखें)। पैकेज्ड पास्ता सलाद को फ्रीजर में रखें।
दो से तीन महीने के बाद नवीनतम में, आपको पास्ता सलाद का सेवन करना चाहिए।