विषय
- अजवायन काटना - यह आप मसाले को कैसे काटें
- विकास की ऊँचाई और वृद्धि
- किसी भी समय एक छंटाई संभव है
- फूल के दौरान वापस काट लें
- शरद ऋतु में एक अंतिम कटौती होती है।
- युक्तियाँ और चालें
अजवायन काटना - यह आप मसाले को कैसे काटें
अजवायन एक जोरदार विस्टीरिया है जो अपनी दक्षिणी मातृभूमि में घने कालीन बनाती है। ताकि डॉस्ट अनजाने में पूरे हर्बल बिस्तर पर कब्जा न कर ले, नियमित रूप से पौधे को छोटा करना उचित है।
पिछला लेख Oregano: रसोई में और औषधीय जड़ी बूटी के रूप में उपयोग करें अगला लेख अजवायन के फूल - कई अवसरों के लिए स्वादिष्ट मसालाविकास की ऊँचाई और वृद्धि
विविधता और स्थान के आधार पर, अजवायन की पत्ती पंद्रह और साठ सेंटीमीटर के बीच की ऊंचाइयों तक पहुंच सकती है। छोटे, अंडे के आकार और थोड़े बालों वाली पत्तियां एक उत्तम पाक मसाला है, जो पिज्जा या टमाटर सॉस जैसे भोजन को विशिष्ट दक्षिणी नोट देता है।
किसी भी समय एक छंटाई संभव है
अजवायन एक मजबूत पौधा है जो अच्छी तरह से छंटाई को सहन करता है। पहले से ही अप्रैल से, जब रात के ठंढों से डरने की ज़रूरत नहीं है, तो आप जड़ी बूटियों को काट सकते हैं। गर्मियों के महीनों के दौरान इस छंटाई की नियमित रूप से आवश्यकता होती है।
ये कटी हुई शाखाएं पौधे को फैलाने के लिए कटिंग के रूप में आदर्श हैं। ऐसा करने के लिए, अजवायन की पत्ती के निचले पत्तों को हटा दें और कंटेनर को पॉटिंग मिट्टी के साथ कंटेनर में रखें। उचित देखभाल के साथ, एक छोटा पौधा जल्दी से एक नए पौधे में विकसित होता है।
फूल के दौरान वापस काट लें
यदि अजवायन की पत्ती midsummer में खुलती है, तो यह अपने सुंदर सफेद, गुलाबी या बैंगनी होंठ का स्वाद सबसे अधिक सुगंधित करता है, क्योंकि केवल तब तेल बनता है। अब रसोई की जड़ी-बूटी की कटाई और प्रसंस्करण जारी रखने का सही समय है।
शरद ऋतु में एक अंतिम कटौती होती है।
शुरुआती शरद ऋतु में फसल के मौसम के बाद, जमीन के ऊपर एक हाथ की चौड़ाई के लिए अजवायन की पत्ती को काट लें। चूंकि सभी अजवायन की प्रजातियां सर्दियों में नहीं होती हैं, इसलिए आपको पौधे को ब्रशवुड या ऊन से सर्दियों की सुरक्षा देनी चाहिए।
इस छंटाई से, आप एक सुगंधित स्नान नमक बना सकते हैं जो ऊपरी श्वसन रोगों के लिए बहुत अच्छा काम करता है:
युक्तियाँ और चालें
अजवायन की पत्ती को आत्म-बुवाई के साथ उखाड़ फेंकना पसंद है और फिर भरें, उदाहरण के लिए, एक छिद्रयुक्त लॉन में पत्थरों या अंतराल के बीच की दरारें। यदि यह अवांछनीय है, तो आपको समय में छोटे अंकुर को चीरना चाहिए और बीज के रूप से पहले अजवायन को वापस काट देना चाहिए।
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