विषय
- उच्चतम सेलेनियम सामग्री के साथ ब्राजील अखरोट
- ब्राजील अखरोट में कितना सेलेनियम होता है?
- दो नट्स दैनिक आवश्यकता को कवर करते हैं
- ब्राजील नट वसा में बहुत समृद्ध हैं
- क्या ब्राजील अखरोट लेकिन सेलेनियम और वसा अभी भी शामिल हैं
- ब्राज़ील नट्स का मोल्ड इंफ़ेक्शन
- स्वाद पर ध्यान दें
- युक्तियाँ और चालें
उच्चतम सेलेनियम सामग्री के साथ ब्राजील अखरोट
किसी अन्य वनस्पति भोजन में ब्राजील के अखरोट के पेड़ के फल के रूप में सेलेनियम शामिल नहीं है। लेकिन सेलेनियम सामग्री के कारण न केवल अखरोट इतना स्वस्थ है। इसमें कई खनिज और विटामिन भी होते हैं - लेकिन दुर्भाग्य से बहुत अधिक वसा भी।
ब्राजील अखरोट में कितना सेलेनियम होता है?
ब्राजील नट्स के 100 ग्राम में 1.9 मिलीग्राम सेलेनियम होता है। किसी भी खाद्य पौधे में इतनी अधिक सेलेनियम सामग्री नहीं होती है।
सेलेनियम एंटीऑक्सिडेंट में से एक है जो शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाता है। ये शरीर की कोशिकाओं में घुस जाते हैं और कैंसर के सबसे महत्वपूर्ण कारणों में से एक माने जाते हैं।
सेलेनियम कोशिका के अध: पतन को रोकता है। वैज्ञानिक अनुसंधान इंगित करता है कि ट्रेस तत्व मल्टीपल स्केलेरोसिस या अल्जाइमर जैसे तंत्रिका रोगों से सुरक्षा के रूप में कार्य करता है।
दो नट्स दैनिक आवश्यकता को कवर करते हैं
पहले से ही कुछ पागल कवर की खपत, विशेषज्ञों के अनुसार, एक वयस्क मानव की दैनिक आवश्यकता।
जो मेनू में कुछ ब्राज़ील नट्स को सप्ताह में तीन या चार बार लाता है, अपने शरीर को महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व के साथ प्रदान करता है।
ब्राजील नट वसा में बहुत समृद्ध हैं
सेलेनियम की उच्च सामग्री के कारण ब्राजील नट्स न केवल लोकप्रिय हैं। उनमें ऐसे कई पदार्थ होते हैं जिन्हें मानव शरीर को अपने कार्यों को बनाए रखने की आवश्यकता होती है।
वसा की मात्रा 66.4 ग्राम प्रति 100 ग्राम ब्राजील अखरोट में बहुत अधिक है, केवल पेकान में और भी अधिक वसा होता है। हालांकि, यह मुख्य रूप से स्वस्थ असंतृप्त और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड है।
ब्राजील नट के 100 ग्राम में 660 कैलोरी होती है। जो लोग मोटे या आहार पर हैं, उन्हें ब्राजील नट्स का सेवन बहुत कम मात्रा में करना चाहिए।
क्या ब्राजील अखरोट लेकिन सेलेनियम और वसा अभी भी शामिल हैं
ब्राज़ील नट्स का मोल्ड इंफ़ेक्शन
ब्रेज़िल नट के बीज कच्चे खाए जाते हैं। उन्हें अत्यंत कठोर खोल से मुक्त करने के लिए कुछ प्रयास करने की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि नट को अक्सर व्यापार में पहले ही छील दिया जाता है और पॉलिश किया जाता है।
दुर्भाग्य से, पागल पर खतरनाक मोल्ड बढ़ने का खतरा होता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं और विषाक्तता का कारण बन सकते हैं।
इसलिए बेहतर है कि केवल बिना पके हुए ब्राजील नट्स ही खरीदें और खपत से कुछ समय पहले ही उन्हें फोड़ दें। छिलके वाले नट्स का सेवन जल्द से जल्द करना चाहिए।
स्वाद पर ध्यान दें
ब्राजील नट्स की उच्च वसा सामग्री पागल को जल्दी से बासी होने का कारण बन सकती है। यह एक बदबू से पहचानने योग्य है।
बासी नट का स्वाद बहुत अप्रिय होता है। ताजा, स्वस्थ ब्राजील नट्स में एक मीठा, अखरोट की सुगंध है।
ब्राज़ील नट्स, जो स्वाद या गंध को सुगंधित करते हैं, उन्हें खाया नहीं जाना चाहिए, लेकिन बिन में हैं।
युक्तियाँ और चालें
हेज़लनट्स और कई अन्य नट्स के विपरीत, ब्राजील नट्स शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनते हैं। हालांकि, अगर आपको खाने पर जीभ में जलन या सूजन महसूस होती है, तो आप उन लोगों में से एक हैं जिन्हें ब्राजील नट्स से एलर्जी है।
Ce