विषय
- पेपरमिंट को जमने के टिप्स
- सही समय पर पुदीना की फसल लें
- पुदीना के तने साफ करें और धीरे से धोएं
- इसलिए आप हर्ब को फ्रीज करें
- प्रसंस्करण से पहले पिघलना नहीं है
- आप कब तक फ्रीजर में पेपरमिंट स्टोर कर सकते हैं?
- युक्तियाँ और चालें
पेपरमिंट को जमने के टिप्स
पुदीना केवल सूखने से संरक्षित नहीं किया जा सकता है। आप उन्हें लंबे समय तक रखने के लिए जड़ी-बूटियों को फ्रीज भी कर सकते हैं। हालांकि, जमे हुए पुदीना सूखे गोभी की तरह सुगंधित नहीं है।
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पेपरमिंट, जिसे आप फ्रीज करना चाहते हैं, जून में फूलों से ठीक पहले काट लें। तब पत्तियों में अधिकांश आवश्यक तेल होते हैं।
गर्मियों में बहुत गर्म होने पर पिपरमिंट की फसल को तलना चाहिए। एक बरसात की गर्मियों के बाद, पत्तियों में थोड़ी सुगंध होती है।
पुदीना के तने साफ करें और धीरे से धोएं
पत्तियों को तने से न निकालें, बल्कि पुदीना को पूरा छोड़ दें। यह तब कम स्वाद खो देता है।
मुरझाए हुए पत्तों को निकालें और पानी की एक कोमल धारा के नीचे जड़ी बूटी को बहुत धीरे से धोएं।
पहले एक सलाद स्पिनर के साथ जड़ी बूटी को सुखाएं और फिर इसे थोड़ा रसोई के कागज के साथ थपकाएं।
इसलिए आप हर्ब को फ्रीज करें
फ्रीज करने के लिए आपको चाहिए:
फ्रीजर बैग में एक दूसरे के बगल में कुछ तने रखें। यदि आप पेपरमिंट को बहुत तंग करते हैं, तो बाद में निकालना आसान होगा। बैग को बंद करें, इसे पेपरमिंट और तारीख के साथ लेबल करें और इसे फ्रीजर में रखें।
वैकल्पिक रूप से, पेपरमिंट को एक आइस क्यूब कंटेनर में डालें, पानी से भरें और फ्रीज करें। बाद में क्यूब्स को सूप और सॉस के लिए बहुत अच्छी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है।
प्रसंस्करण से पहले पिघलना नहीं है
जब भी आप एक पुदीना चाय बनाना चाहते हैं या आपको सलाद या चटनी के लिए पुदीना चाहिए, तो आप अपनी मनचाही राशि प्राप्त कर सकते हैं।
जमी हुई पत्तियों को तने से निकालकर भोजन में शामिल करें। वे खुद से यह सब बाहर पिघलना। तने तुम्हें फेंक देते हैं।
आप कब तक फ्रीजर में पेपरमिंट स्टोर कर सकते हैं?
पुदीना काफी समय तक जमे हुए अवस्था में रहता है। आप कम से कम छह महीने तक जड़ी बूटी रख सकते हैं।
युक्तियाँ और चालें
ठंड होने पर, फ्रीजर बैग का उपयोग करें जिसे फिर से बंद किया जा सकता है। फिर आप पेपरमिंट की आवश्यक मात्रा को हटा सकते हैं और फिर बैग को फिर से फ्रीजर में रख सकते हैं।
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