विषय
- आड़ू का मूल उद्गम चीन में है
- पीच को चीन में 4000 वर्षों से जाना जाता है
- फारस से मध्य यूरोप तक
- जर्मनी से पुरानी खेती
- आज बढ़ते मुख्य क्षेत्र
- युक्तियाँ और चालें
आड़ू का मूल उद्गम चीन में है
आड़ू का लैटिन नाम "प्रूनस पर्सिका" है - अंग्रेजी में "फारसी सेब"। लंबे समय से यह माना जाता था कि रसदार पत्थर का फल फारस, आज के ईरान से आया था। लेकिन उनका मूल घर बहुत आगे पूर्व में है।
पीच को चीन में 4000 वर्षों से जाना जाता है
दक्षिणी चीन में, 2019 ईसा पूर्व से स्वादिष्ट पत्थर का फल। । खेती Chr। पुरातात्विक खुदाई के विश्लेषण से, यह ज्ञात है कि जंगली किस्मों से एक संस्कृति आड़ू का निष्कर्षण लगभग 6,000 साल पहले शुरू हुआ था। चीन में, आड़ू को आज भी अमरता का प्रतीक माना जाता है। दाओवादी देवी Xiwangmu पवित्र माउंट कुनलुन, देवताओं की सीट पर रहते थे, जहां, धार्मिक किंवदंतियों के अनुसार, तीन आड़ू ग्रोव केवल कुछ हजार वर्षों में फल लेते हैं और देवताओं को उनकी अपरिपक्वता देते हैं।
फारस से मध्य यूरोप तक
लगभग 1000 साल पहले ही आड़ू फारस पहुंच गया था। यहां से, वाणिज्यिक उपभेदों ने पहले ग्रीस और फिर मध्य यूरोप में मीठे फल लाए। फ्रांस चीनी "फलों का अमरता" विकसित करने वाला पहला यूरोपीय देश था। 19 वीं शताब्दी के बाद से, जर्मनी में आड़ू की खेती भी की जाती है।
जर्मनी से पुरानी खेती
पुराने, जर्मनी में आड़ू की किस्मों को उगाया जाता है, जो अपने बगीचे में बढ़ने के लिए आदर्श हैं। इन फलों का उपयोग कठोर जलवायु और अधिक वर्षा के लिए किया जाता है।
आज बढ़ते मुख्य क्षेत्र
आज, आड़ू मुख्य रूप से दुनिया के गर्म क्षेत्रों में उगाए जाते हैं, जिसमें न केवल चीन और मध्य एशिया से, बल्कि अमेरिका, इटली, फ्रांस और दक्षिण-पूर्वी यूरोप से भी मीठे फल आते हैं। जर्मनी में, सुगंधित पत्थर के फल की खेती मुख्य रूप से विभिन्न शराब उगाने वाले क्षेत्रों में की जाती है।
युक्तियाँ और चालें
दाख की बारी आड़ू जर्मनी में सबसे पुराना आड़ू किस्मों में से एक है। यह दुर्लभता विशेष रूप से सुगंधित है, लेकिन कम मीठा है। किस्म को मोसेलवेइनबर्ग पीच, लाल या सफेद अंगूर के आड़ू और दाख की बारी आड़ू के नाम से भी जाना जाता है।