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स्वादिष्ट मशरूम - क्या वे फल या सब्जियों का हिस्सा हैं?
गर्मियों और शरद ऋतु में मशरूम की कई अलग-अलग किस्मों की कटाई करने का सही समय है। इस प्रक्रिया में, कई लोग खुद से बार-बार पूछते हैं कि क्या मशरूम की स्वादिष्ट फलियां वास्तव में फल या सब्जियां हैं।
मशरूम अपने आदेश के रूप में
कई रसोइये और खुदरा विक्रेता सब्जियों की तरह अपने पाक उपयोग के आधार पर मशरूम की गिनती करना पसंद करते हैं, लेकिन यह बिल्कुल सच नहीं है। वानस्पतिक रूप से, मशरूम किसी भी प्रकार की सब्जी नहीं हो सकता है, क्योंकि वे पौधों के लिए जिम्मेदार नहीं होते हैं, लेकिन पौधों और जानवरों के बीच एक अलग क्रम बनाते हैं जिन्हें फंग कहा जाता है। पौधों के लिए अंतर आधारित है, उदाहरण के लिए, इस तथ्य पर कि कवक प्रकाश संश्लेषण नहीं करते हैं और सेलुलोज की तुलना में अधिक चिटिन होते हैं।
युक्तियाँ और चालें
दरअसल, उपभोग के लिए उगाए गए मशरूम केवल संबंधित कवक प्रजातियों के फलने वाले शरीर हैं। मशरूम का मायसेलियम, जो भूमिगत शाखाओं में बाहर निकलता है, अधिक से अधिक जगह घेरता है।