विषय
- मूली को फ्रीज करें - यह खाना पकाने के बाद ही काम करता है
- ठंड असामान्य है
- कच्ची मूली को फ्रीज न करें
- टिप्स
- पकने वाली मूली को फ्रीज करें
- मूली भाग के साथ व्यंजन
- सहनशीलता
मूली केवल पकी हुई होनी चाहिए
मूली को फ्रीज करें - यह खाना पकाने के बाद ही काम करता है
कुछ इसे मसालेदार पसंद करते हैं, और हमेशा इसे मिर्च नहीं बनना चाहिए। मूली अपने तेज के साथ बहुत अच्छी तरह से रख सकती है। काले मूली भी स्वस्थ है और सर्दी जुकाम के साथ मदद करता है। पकी हुई मूली स्टॉक में जमी जा सकती है।
ठंड असामान्य है
मूली को जर्मनी में कच्चा खाया जाता है। विशेष रूप से देश के दक्षिण में, यह अक्सर बीयर के बागानों में ताजा और कुरकुरा परोसा जाता है। इसके अलावा, कई गर्मियों और सर्दियों की किस्मों के कारण, मूली का मौसम कुल मिलाकर काफी लंबा होता है। यदि एक किस्म अब ताजा नहीं है, तो दूसरे पर स्विच करना आसान है।
कच्ची मूली को फ्रीज न करें
मूली एक ऐसी सब्जी है जिसमें बहुत सारा पानी होता है। नतीजतन, सब्जियां कैलोरी में बहुत कम हैं और अभी तक स्वादिष्ट हैं। हालांकि, इस तरह के एक उच्च पानी की सामग्री ठंड के लिए हानिकारक है। माइनस तापमान पर, कोशिकाओं में पानी फैलता है और वे फट जाते हैं। नतीजा यह है कि एक मूली मूली है कि बस अब और अच्छा स्वाद नहीं है।
टिप्स
वसंत और गर्मियों की किस्मों को केवल कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। दूसरी ओर काले सर्दियों की मूली, महीनों तक संग्रहीत की जा सकती है। यह उन लोगों के लिए एक विकल्प है जो ठंड के बाद कच्चे मूली के स्वाद को याद करते हैं।
पकने वाली मूली को फ्रीज करें
हालांकि, अगर मूली के माध्यम से पकाया जाता है, तो यह अच्छी तरह से जमे हुए हो सकता है। वह शेल से मुक्त हो जाता है, कट जाता है और पकाया जाता है। ठंड से पहले, मूली के टुकड़े पूरी तरह से ठंडा होने चाहिए। संरक्षण की एक विधि के रूप में ठंड कई मूली के लिए उपयुक्त है। नीचे हैं:
मूली भाग के साथ व्यंजन
अपने तीखेपन के कारण, मूली को अक्सर कम मात्रा में और एक व्यंजन में अन्य खाना पकाने की सामग्री के साथ दिया जाता है। मूली के एक हिस्से के साथ पकाया भोजन के लिए, यह सवाल उठता है कि क्या बचे हुए जमे हुए हो सकते हैं। हां, वह काम करता है। चूंकि मूली पक गई है, इसलिए सभी भोजन जमे हुए हो सकते हैं। जब तक कि इसके खिलाफ अन्य कारण नहीं हैं।
सहनशीलता
चूंकि मूली पूरी तरह से फ्रीजर में पकाया जाता है, इसलिए इसे तीन महीनों के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए। लंबे समय तक भंडारण की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि समय बनावट और स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। यह उन जमे हुए खाद्य पदार्थों पर भी लागू होता है जिनमें मूली होती है।
जानकारी के लिए: खराब हो चुकी सब्जियां लाल भूरे या सफेद रंग के मलिनकिरण पर अच्छी तरह से पहचानती हैं।