विषय
- रेड वाइनयार्ड पीच - मोसेल क्षेत्र से लगभग विलुप्त दुर्लभता
- रक्त लाल रंग के साथ पीच
- लाल आड़ू का स्वाद विशेष रूप से संसाधित रूप में होता है
- पकाने की विधि विचारों - मिठाई से दिलकश तक
- मीठी दाख की बारी आड़ू विशेषता
- हार्दिक विचार
- युक्तियाँ और चालें
रेड वाइनयार्ड पीच - मोसेल क्षेत्र से लगभग विलुप्त दुर्लभता
आड़ू कई अलग-अलग रंगों में उपलब्ध हैं, यही वजह है कि "देवताओं के फल" की विभिन्न किस्मों को प्रतिष्ठित किया जाता है, खासकर उनके गूदे के रंग के संबंध में। अधिकांश आड़ू किस्मों में एक सफेद या पीला गूदा होता है, जबकि केवल कुछ किस्में चमकदार लाल होती हैं। संभवतः सबसे प्रसिद्ध लाल आड़ू लगभग विलुप्त लाल दाख की बारी आड़ू है।
प्रारंभिक लेख पीच एम्सडेन - एक पुरानी और रोग प्रतिरोधी पीच किस्म अगला लेख लोकप्रिय प्लेट आड़ू: पेड़ के पास गोल आड़ू के समान आवश्यकताएं हैंरक्त लाल रंग के साथ पीच
लाल दाख की बारी आड़ू के पके फल लगातार होते हैं - अर्थात्, दोनों एक बहुत ही फर्म त्वचा के छिलके के साथ प्रदान किए गए हैं और कोर को गूदा - उज्ज्वल लाल। इस कारण से, विविधता को अक्सर "रक्त आड़ू" कहा जाता है। हालांकि, दाख की बारी पीच की सफेद किस्मों के लिए उज्ज्वल लाल भी हैं, हालांकि, स्वाद में कोई स्वाद नहीं है। अपेक्षाकृत छोटे पेड़ सुंदर गुलाबी फूलों के साथ अपेक्षाकृत जल्दी खिलते हैं, पौधे भी एक गर्म और धूप जलवायु पसंद करते हैं।
लाल आड़ू का स्वाद विशेष रूप से संसाधित रूप में होता है
सौ और अधिक साल पहले, लाल दाख की बारी आड़ू के रोपण जर्मन शराब उगाने वाले क्षेत्रों (विशेष रूप से मोसेले) पर भी सामान्य थे। पीच ग्रोव 16 वीं और 17 वीं शताब्दी के लिए पहले से ही कब्जा कर लिया गया है। 20 वीं शताब्दी के अंत तक, हालांकि, संयंत्र लगभग भूल गया होगा, लेकिन इसके विलुप्त होने को समय से पहले ही रोक दिया गया था। लाल दाख की बारी आड़ू की सुगंध बहुत तीव्र है, लेकिन एक ही समय में कुछ भी लेकिन आड़ू-मीठा है। फलों का स्वाद काफी सूखा होता है और इसलिए उन्हें शायद ही कभी कच्चा खाया जाता है। इसके बजाय, इस आड़ू को विभिन्न प्रकार के मीठे और नमकीन खाद्य पदार्थों में संसाधित किया जा सकता है। तभी वह अपनी अद्भुत सुगंध को प्रकट करता है।
पकाने की विधि विचारों - मिठाई से दिलकश तक
किसी भी तैयारी से पहले, आपको इस किस्म के बहुत फर्म, प्यारे खोल को छीलना चाहिए। यह सबसे अच्छा है फल को उबलते पानी के साथ संक्षेप में पीसा जाता है। फिर आप काफी तंग बीज कर्नेल से गूदा को भंग करते हैं और अब वांछित के रूप में पका हुआ आड़ू तैयार कर सकते हैं।
मीठी दाख की बारी आड़ू विशेषता
हार्दिक विचार
लाल दाख की बारी आड़ू उबला हुआ या भी जम सकता है।
युक्तियाँ और चालें
विक्टरियन काल के टमाटर की किस्म "रेड पीच" के नाम से दुर्लभ टमाटर पौधों के प्रेमी भी मिलते हैं, जिनकी उपस्थिति एक आड़ू की याद दिलाती है। संबंधित बीजों को विशेष ऑनलाइन दुकानों में खरीदा जा सकता है।