विषय
- ऋषि सूखी धीरे - निर्देश और युक्तियां
- सबसे अच्छी फसल की तारीख और कुशल तैयारी
- ऋषि को हवा में सुखाना कितना आसान है
- ऋषि पत्तियां ओवन में सूख जाती हैं - यही वह काम करता है
- निर्जलीकरण में ऋषि को आराम से सूखाएं
- माइक्रोवेव में अतिरिक्त तेजी से सूख रहा है
- युक्तियाँ और चालें
ऋषि सूखी धीरे - निर्देश और युक्तियां
सूखा ऋषि भोजन को एक अलग स्वाद देता है, स्वास्थ्य समस्याओं को शांत करता है और फूलों के सजावटी गुलदस्ते के रूप में कार्य करता है। ऋषि के पत्तों को हवा में, ओवन में, डिहाइड्रेटर में और माइक्रोवेव में कैसे सुखाया जाता है, इसे निम्न युक्तियों में व्यावहारिक युक्तियों के साथ समझाया गया है।
पिछला लेख इसलिए अधिवक्ता ऋषि अनसुना कर गए अगला लेख ऋषि फ्रीज - इसलिए सही स्टॉकपाइलिंग में सफल होता हैसबसे अच्छी फसल की तारीख और कुशल तैयारी
ताकि सूखे ऋषि के पास सबसे अधिक संभव सुगंध सामग्री हो, महत्व की फसल के लिए अच्छी तरह से माना जाने वाला समय। जो भी जून / जुलाई में फूल आने से कुछ समय पहले अपने अधिकतम स्तर तक बढ़ रहे आवश्यक तेलों को सहन करते हैं, उन्हें प्रीमियम गुणवत्ता वाली सूखी जड़ी-बूटियों से पुरस्कृत किया जाएगा। फसल और तैयारी के काम की व्यवस्था कैसे करें:
यदि पहले नहीं धोया जाए तो ऋषि पत्तियां बेहतर सूखती हैं। फसल और प्रसंस्करण के बीच लंबे समय तक भंडारण के बाद के स्वाद या हीलिंग पावर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
ऋषि को हवा में सुखाना कितना आसान है
फसल और तैयारी के तुरंत बाद, सुखाने की प्रक्रिया शुरू करें। क्लासिक विधि सबसे प्राकृतिक परिरक्षक - हवा का उपयोग करती है। इन चरणों का पालन करें:
मौसम के आधार पर, यह प्रक्रिया 8 से 14 दिनों के बीच होती है। चूंकि पानी के नुकसान के कारण उपजी अनुबंध होता है, इसलिए बाध्यकारी सामग्री को नियमित रूप से थोड़ा सा खींचा जाता है। सूखे ऋषि सरसराहट और हल्के स्पर्श पर टुकड़े टुकड़े हो जाते हैं। सूखे जड़ी बूटियों को एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है, नाम और तारीख के साथ लेबल किया जाता है।
ऋषि पत्तियां ओवन में सूख जाती हैं - यही वह काम करता है
हवा में सूखने वाली जड़ी-बूटियों को लंबे समय तक ले जाता है। एक ही समय में न केवल स्वाद का एक हिस्सा खो जाता है, लेकिन आप हमेशा कोनों से पौधों के छोटे हिस्से लौटाते हैं। यदि यह बहुत समय लेने वाला है, तो कुछ घंटों के भीतर तेजी से सूखने के लिए ओवन का उपयोग करें। इसे पेशेवर तरीके से कैसे करें:
जबकि ऋषि पत्ते सूख रहे हैं, वे हर 30 मिनट में बदल जाते हैं। लगभग 6 से 8 घंटे के बाद, प्रक्रिया पूरी हो गई है। जड़ी बूटियों को ओवन में ठंडा करने के लिए उन्हें कुचलने या एक पूरे के रूप में एक अंधेरे जार में भरने की अनुमति दें। गर्म होने पर कंटेनर को कभी बंद न करें, क्योंकि संक्षेपण बन जाएगा। सूखे ऋषि 2 साल तक स्थिर होते हैं।
निर्जलीकरण में ऋषि को आराम से सूखाएं
फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों की उच्च फसल वाले शौक बागवानों के लिए, यह एक निर्जलीकरण में निवेश करने के लायक है। यह ओवन के समान तरीके से काम करता है, जैसे कई छलनी ट्रे के आसपास गर्म हवा बहती है। लाभ के साथ आरामदायक विधि स्कोर करती है कि ओवन स्थायी रूप से कब्जा नहीं करता है और ऊर्जा की खपत कम हो जाती है। यह कैसे काम करता है:
ऑपरेटिंग निर्देशों में अनुशंसित डिग्री की संख्या के लिए इकाई को सेट करें। ऋषि के पत्ते आमतौर पर 8 से 10 घंटों के भीतर सूख जाते हैं। यदि कोई समान सुखाने नहीं होता है, तो डिवाइस को स्विच करें और निचली छलनी को ऊपरी के साथ बदलें। डिहाइड्रेटर से सूखे ऋषि को अभी भी हरा रंग होना चाहिए और आसानी से बेंडेबल होना चाहिए।
माइक्रोवेव में अतिरिक्त तेजी से सूख रहा है
गार्डन ऋषि उन कुछ जड़ी बूटियों में से एक है जो माइक्रोवेव में सूखने के लिए उपयुक्त हैं। तैयार पत्तियों या अंकुर को माइक्रोवेव-संगत कंटेनर में भरें। ऋषि के पत्ते भी इस विधि से तेजी से सूखते हैं यदि वे ढेर नहीं होते हैं यदि आप छोटी जगह की क्षमता के कारण जड़ी-बूटियों को एक-दूसरे के ऊपर रखते हैं, तो प्रक्रिया हर 15 सेकंड में बाधित होती है और जड़ी-बूटियाँ पलट जाती हैं।
उपचार की तीव्रता पत्तियों में आवश्यक तेलों के तुलनात्मक रूप से उच्च नुकसान का कारण बनती है। माइक्रोवेव से सूखे हुए ऋषि इसलिए अधिमानतः सुखाने की व्यवस्था में या धूम्रपान सामग्री के रूप में सुलगने के लिए उपयुक्त हैं।
युक्तियाँ और चालें
जहरीले थूज़ोन की सामग्री के कारण चाय या दवा के रूप में ऋषि का लंबे समय तक उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। उच्च खुराक में, यह प्राकृतिक तंत्रिका जहर आक्षेप, चक्कर आना और मतिभ्रम का कारण बनता है। दूसरी ओर, रसोई-तैयार सीज़निंग खुराक में कोई चिंता नहीं है।
GTH