विषय
- स्प्राउट्स बनाना - खिड़की से पोषक तत्व
- खुद की खेती से अंकुरित होते हैं
- छोटे रूप में उचित अंकुरित पालन
- मेनू पर बहुत सी विविधता
- अंकुरित बीज की विशेष विशेषताएं
स्प्राउट्स स्वादिष्ट, पोषक तत्वों से भरपूर और हर मौसम में खिडकियों पर पनपने वाले होते हैं
स्प्राउट्स बनाना - खिड़की से पोषक तत्व
विभिन्न प्रकार की गोभी के अलावा ताजा मौसमी सब्जियां, इन हफ्तों में तेजी से दुर्लभ होती जा रही हैं, हालांकि हमारे जीवों, विशेष रूप से सर्दियों में, रक्षा-बढ़ाने वाले विटामिन आहार की अधिक आवश्यकता होती है और इसकी ऊर्जा की आवश्यकता भी अधिक होती है। इसलिए, रोगाणु स्प्राउट्स विशेष रूप से कई महत्वपूर्ण, फाइटोकेमिकल्स के साथ हमें प्रदान करने के लिए अनुकूल हैं जो लगभग विशेष रूप से ताजा और कच्ची सब्जियों में होते हैं।
अंकुरित, जिन्हें अंकुर या अंकुर भी कहा जाता है, मूल रूप से अनाज या सब्जी के पौधों के युवा स्प्राउट्स से ज्यादा कुछ नहीं हैं, जिनमें से हम कई जानते हैं, उदाहरण के लिए, खेत में मूली, मूंग, मूली, अल्फाल्फा या सोया। पालन-पोषण स्वयं बहुत आसान है।
खुद की खेती से अंकुरित होते हैं
बेबी सब्जियों के लिए बीज असामान्य रूप से समृद्ध है। आमतौर पर एक बर्तन के लिए पहले से ही दो बड़े चम्मच अंकुरित बीज होते हैं, जिन्हें खरीदे गए अंकुरण उपकरण में भर दिया जाता है या घरेलू शेल पर वितरित किया जाता है। बीच में थोड़ा टिप: यहां तक कि हमारे लघु ग्रीनहाउस, जो हम बगीचे पत्रिका में प्रस्तुत करते हैं, अंकुरित अनाज के पालन के लिए आदर्श हैं! बीज के लिए एक आधार के रूप में अच्छी तरह से सिक्त रसोई कागज पहले से ही पर्याप्त है। अंकुरण का समय सब्जियों और चार से दस दिनों के बीच की मात्रा के आधार पर भिन्न होता है।
छोटे रूप में उचित अंकुरित पालन
मेनू पर बहुत सी विविधता
चाहे स्प्राउट्स और सीड्स के साथ स्प्रिंग सलाद, एशियन नूडल्स, पिज्जा ब्रेड के घोंसले में स्प्राउट्स या पाइक-पर्च फिलेट के साथ मिलकर, हरी पत्तियों वाली मिनी-सब्जियां जानती हैं कि स्वादिष्ट और स्वादिष्ट कैसे बनाया जाता है। जो लोग पहली बार अंकुरित करना शुरू करते हैं, वे अक्सर छोटे, सफेद बालों से प्रभावित होते हैं जो कुछ प्रजातियों में होते हैं, मुख्य रूप से जड़ और मूली अंकुरित होते हैं। हालांकि, ये हानिरहित पानी की खोज करने वाली जड़ें हैं न कि संदिग्ध सांचे, जो अन्यथा पूरे बीज पर फैल जाती हैं और जड़ों में नहीं बनती हैं।
अंकुरित बीज की विशेष विशेषताएं
सबसे अच्छा और स्वास्थ्यप्रद प्रजनन परिणाम व्यवस्थित रूप से उगाए गए कार्बनिक अंकुरण के बीज से प्राप्त होते हैं जो सिंथेटिक विटामिन की खुराक, भराव, संरक्षक और पशु सामग्री से मुक्त होते हैं। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध रोपों में से कई अंकुरित और केवल स्प्राउट्स के उत्पादन के लिए उपयुक्त हैं। जैविक बीज के लिए मानक कंटेनर का आकार 500 ग्राम है, कीमतों में प्रति 100 ग्राम 1.50 और 2.00 यूरो के बीच है, खुशी का कारक, हालांकि, 200 प्रतिशत पर चलता है, इसलिए प्रत्येक 100 प्रतिशत शाकाहारी और अचूक अच्छा स्वाद है। आप स्व-मंत्रियों की जल्दी से सराहना करेंगे, भले ही वे बर्बर शाखाओं के आकार तक न पहुंचें, जिन्हें हम निम्नलिखित के लिए समर्पित करेंगे।