विषय
- टमाटर स्टोर करें - यह है कि आप फल स्वाद को कैसे संरक्षित करते हैं
- भंडारण से सुगंध बदल जाती है
- बेहतर स्थायित्व के लिए उचित कटाई करें
- ठंड और गर्मी से बचें
- आदर्श टमाटर की जगह
- टिप्स
- बिना कंपनी के टमाटर रखें
- कुछ और स्टोरेज टिप्स
- विशेष सुविधा: हरा या अपरिपक्व टमाटर
- तेज पाठकों के लिए निष्कर्ष
टमाटर को ज्यादा ठंडा नहीं रखना चाहिए
टमाटर स्टोर करें - यह है कि आप फल स्वाद को कैसे संरक्षित करते हैं
टमाटर न केवल स्वाद में बल्कि अपने आप में एक सब्जी है। जबकि अन्य किस्में खुद को रेफ्रिजरेटर में आरामदायक बनाती हैं, यह टमाटर के फलों की इतनी अधिक मांग में नहीं होना चाहिए। और चूंकि हम टमाटर के स्वाद से बहुत प्यार करते हैं, इसलिए हमें भंडारण के दौरान उनकी हर इच्छा को पूरा करना चाहिए।
भंडारण से सुगंध बदल जाती है
पके टमाटर का स्वाद सबसे अच्छा होता है और जितनी जल्दी हो सके इसका सेवन करना चाहिए। लेकिन यदि आवश्यक हो, तो लाल फल लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। लेकिन आपको स्वाद परिवर्तन के लिए तैयार रहना होगा। टमाटर न केवल झाड़ी पर बल्कि फसल के बाद भी पकते हैं।
बेहतर स्थायित्व के लिए उचित कटाई करें
टमाटर के फल जिन्हें तुरंत नहीं खाया जाता है, उन्हें तने के साथ काटा जाना चाहिए। इससे टमाटर लंबे समय तक ताजा रहते हैं। यदि व्यापार से टमाटर अभी भी डंठल से लटका हुआ है, तो उन्हें भी छोड़ दिया जाना चाहिए।
भंडारण के दौरान नमी एक चुनौती है क्योंकि यह ढालना का पक्षधर है। यही कारण है कि टमाटर को खपत से कुछ समय पहले धोया जाना चाहिए और भंडारण से पहले कभी नहीं। यदि यह बिल्कुल आवश्यक है, तो फलों को अच्छी तरह से सूखा जाना चाहिए।
ठंड और गर्मी से बचें
एक कोल्ड स्टोरेज स्थान, जैसे कि रेफ्रिजरेटर, टमाटर में स्वाद और फली की निरंतरता की असंगत क्षति का कारण बनता है। विटामिन भी बड़ी मात्रा में अस्थिर करते हैं।
दूसरी ओर एक गर्म भंडारण स्थान, पकने की प्रक्रिया को गति देता है और जल्दी से सड़ जाता है। एक मध्यम जमीन टमाटर को संरक्षित करती है क्योंकि हम उन्हें सबसे ज्यादा पसंद करते हैं।
आदर्श टमाटर की जगह
टमाटर के लिए आदर्श भंडारण स्थान आपको मिल गया है, अगर यह निम्नलिखित मुख्य डेटा प्रदान करता है:
टिप्स
सामान्य कमरे का तापमान आदर्श मूल्य से कुछ डिग्री ऊपर है, लेकिन टमाटर को कुछ दिनों के लिए रसोई में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है, बशर्ते कि अन्य मानदंड पूरे हों।
बिना कंपनी के टमाटर रखें
टमाटर लेकिन गैस एथिलीन के पकने पर। यह अन्य सब्जियों और फलों के पकने को गति देता है जो आस-पास जमा होते हैं। लेकिन इसके विपरीत, अन्य किस्में टमाटर की परिपक्वता को बिगाड़ने के बिंदु तक तेज कर सकती हैं। सेब की तरह। टमाटर को अकेले स्टोर करना सबसे अच्छा है। तब वे 14 दिनों तक खाद्य रह सकते हैं।
हालाँकि, यदि आप हरे टमाटरों को लाल टमाटरों में बदलना चाहते हैं, तो आप अपने लिए एथिलीन के प्रभाव का उपयोग कर सकते हैं। बस कुछ सेब या केले जोड़ें।
कुछ और स्टोरेज टिप्स
टमाटर के फलों को अपने भंडारण स्थान पर अच्छी तरह से पकना जारी रखना चाहिए, लेकिन वे मोल्ड को झेलने और अपने आंतरिक नमी को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखने में सक्षम होना चाहिए। यहां उनकी मदद करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:
विशेष सुविधा: हरा या अपरिपक्व टमाटर
हरे टमाटर परिपक्व नमूनों से अलग संग्रहीत किए जाते हैं क्योंकि वे अन्य तापमान स्थितियों के लिए अच्छे होते हैं। उन्हें सूर्य के प्रकाश और गर्मी की आवश्यकता होती है और जल्दी से परिपक्व होते हैं। एक खोल में फैले, वे एक धूप की खिड़की पर अच्छे हाथों में हैं।