विषय
- स्वस्थ अखरोट - स्वाद में भी पूरी तरह से भुना हुआ
- अखरोट को ओवन में भूनें
- एक पैन में अखरोट को भून लें
- माइक्रोवेव में अखरोट को रोस्ट करें
हौसले से भुने हुए अखरोट एक विशेष रूप से स्वादिष्ट उपचार हैं
स्वस्थ अखरोट - स्वाद में भी पूरी तरह से भुना हुआ
अखरोट केवल क्रिसमस के समय प्लेट पर नहीं होना चाहिए। नट्स में हमारे शरीर के लिए कई खनिज, फाइबर और महत्वपूर्ण फैटी एसिड होते हैं। इसकी बढ़िया सुगंध को कई व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है। यह अधिक सुगंधित हो जाता है जब अखरोट पहले भुना हुआ होता है।
अखरोट को ओवन में भूनें
ज्यादा प्रयास के बिना अखरोट भूनने का पहला तरीका ओवन का उपयोग है।
- ओवन को लगभग 190 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे बिछाएं। अखरोट को क्रैक करें और उन्हें प्लेट पर रखें। बेशक आप छिलके वाले नट्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। नट प्लेट पर एक दूसरे के ऊपर नहीं होना चाहिए। नट्स को लगभग 5 से 10 मिनट तक भुने। समय के माध्यम से पागल आधे रास्ते पर लागू करें। यदि सभी नट्स समान आकार के नहीं हैं, तो यह हो सकता है कि एक हिस्सा पहले से ही समाप्त हो गया हो। तैयार नट्स को सॉर्ट करें ताकि वे जलें नहीं और बाकी को पकाते रहें। ओवन से नट्स निकालें और एक उपयुक्त कटोरे में ठंडा करने की अनुमति दें।
एक पैन में अखरोट को भून लें
पैन में भूनने में ओवन वेरिएंट की तुलना में कम समय लगता है।
- स्टोव पर एक बड़ा पैन गरम करें। तेल का उपयोग न करें, अखरोट में तेल स्वयं बरसने के लिए पर्याप्त होगा। अब पैन में समान आकार के अखरोट डालें। जमीन को सिर्फ ढंकना चाहिए। एक स्पैटुला के साथ रोस्टिंग प्रक्रिया के दौरान नट्स का उपयोग करें। मेवों को नहीं जलाना चाहिए। टुकड़ों के आकार के आधार पर, भूनने में पांच मिनट लगते हैं। जब वे वांछित तन तक पहुंचते हैं, तो तुरंत नट को पैन से हटा दें। गर्म कड़ाही में, वे तन और संभवतः अभी भी जलाएंगे। अखरोट को परोसने से पहले ठंडा होने दें ताकि कोई खुद को जला न सके।
माइक्रोवेव में अखरोट को रोस्ट करें
सबसे तेज भूनने वाला वैरिएंट माइक्रोवेव है। यहां आपको लगभग दो मिनट में स्वादिष्ट, भुने हुए मेवे मिलेंगे।
- छिलके वाले अखरोट को बराबर टुकड़ों में काट लें। नट्स को माइक्रोवेव-प्रूफ बाउल में डालें, वे एक-दूसरे के ऊपर नहीं होने चाहिए। पूरी शक्ति पर नट्स को एक मिनट तक भूनने दें। भूनने की जाँच करें। यदि कोई टर्नटेबल नहीं है, तो कटोरे को अब घुमाया जाना चाहिए। 20 सेकंड के अंतराल पर भुनाएं और हमेशा परिणाम की जांच करें। यह नट्स को जलने से रोकेगा। गर्म माइक्रोवेव डिश से अखरोट निकालें और उन्हें एक प्लेट पर ठंडा होने दें।