विषय
- तरबूज की उत्पत्ति
- तरबूज तरबूज से तरबूज का वंश
- दुनिया भर में तरबूज की विजय
- आज तरबूज के बढ़ते क्षेत्र
- युक्तियाँ और चालें
तरबूज की उत्पत्ति
विटामिन-समृद्ध और ताज़ा तरबूज अब दुनिया भर के अधिकांश देशों में आहार के लिए ताज़ा या अचार है। इसलिए इस देश में कुछ लोगों के लिए यह कल्पना करना कठिन है कि इस फल की अच्छी तरह से विदेशी उत्पत्ति है।
तरबूज तरबूज से तरबूज का वंश
तरबूज की अफ्रीका में अपनी वनस्पति उत्पत्ति है, जहां आज भी तरबूज तरबूज का जंगली रूप बढ़ता है और इसका उपयोग भी किया जाता है। हालांकि, यह मीठे गूदे पर मीठे स्वाद वाले ज्ञात फल को पसंद नहीं करता है। बल्कि, tsamma तरबूज का गूदा कड़वा होने के बजाय स्वाद देता है, लेकिन जंगली रूप कोर में प्रचुर मात्रा में आटे को तेल या जमीन में भूनने और रोटी पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।
दुनिया भर में तरबूज की विजय
कई सदियों पहले, आज के तरबूज के प्रसार के लिए नींव रखी गई थी। उस समय, नाविक कुछ हफ्तों के लिए फलों और उनके बीजों का इस्तेमाल करते थे, जो लंबे समय तक मार्ग पर भोजन करते थे। इसलिए तरबूज उत्तरी, मध्य और दक्षिण अमेरिका में आए। फारस और प्राचीन मिस्र में जल्दी बढ़ते क्षेत्रों के बारे में तरबूज का प्रजनन था, लेकिन ओरिएंट और एशिया में भी।
आज तरबूज के बढ़ते क्षेत्र
तरबूज का मुख्य मौसम मध्य यूरोप में लगभग मई से सितंबर तक होता है। इस समय के दौरान, यूरोपीय बढ़ते क्षेत्रों में तरबूज काटा जाता है और अपेक्षाकृत कम परिवहन मार्गों के कारण निम्न देशों से अपेक्षाकृत सस्ते में आयात किया जा सकता है:
जबकि बड़ी क्रिमसन मीठी किस्म आमतौर पर केवल 7 से 15 किलोग्राम वजन के कारण यूरोपीय उत्पादन क्षेत्रों से आयात की जाती है, छोटी चीनी बेबी किस्म आज आम तौर पर सभी वर्ष दौर में उपलब्ध है। यह आमतौर पर निम्नलिखित देशों में से एक से आता है:
यदि आप समय से पहले बीज पसंद करते हैं, तो आप अपने बगीचे में तरबूज भी लगा सकते हैं। फल देर से गर्मियों या शरद ऋतु में एक धूप स्थान या ग्रीनहाउस में पके होते हैं।
युक्तियाँ और चालें
तरबूज के लिए, कटाई के लिए सही समय का संकेत जमीन पर फल के पीले मलिनकिरण द्वारा किया जाता है।