विषय
- पुरानी और नई बेर की किस्में: एक अवलोकन
- प्रारंभिक किस्में
- बुहलर फ्रुज्वेट्सचगे
- सुबह-सुबह कमरे
- हंका
- कांतींका
- इरसिंजर फ्रुह्ज़वात्स्चगे
- घर का आलीशान
- ऐलेना
- नई नस्लें
- प्रेज़ेंटा
- Hanita
- आगे की प्रक्रिया के लिए मीठी सिफारिशें
- रस:
- जाम और खाद
- केक टॉपिंग
- खाने ताजा
- युक्तियाँ और चालें
पुरानी और नई बेर की किस्में: एक अवलोकन
लचीला बेर का पेड़ किसी भी बगीचे में गायब नहीं होना चाहिए। जुलाई और नवंबर के बीच, वह एक प्यारी फसल के साथ प्रसन्न होता है। इस लेख में विभिन्न बेर किस्मों के बीच अंतर के बारे में अधिक जानें।
प्रारंभिक किस्में
वसंत में एक निविदा फूलने के बाद, शुरुआती प्लम जुलाई के मध्य से अपने मीठे स्वाद से आपको मंत्रमुग्ध कर देंगे।
बुहलर फ्रुज्वेट्सचगे
इन फलों की कटाई जुलाई के अंत से की जा सकती है। स्थानीय आबंटन में, स्व-उपजाऊ बेर के पेड़ अक्सर लगाए जाते हैं। अपने मजबूत चरित्र के कारण, Buhler Frühzwetschge को Scharka प्रतिरोधी माना जाता है। यह वायरस रोग मुख्य रूप से एफिड्स द्वारा फैलता है और फसल की उपज पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।
सुबह-सुबह कमरे
अगस्त की शुरुआत में छोटे, मीठे फल पकते हैं। इस अंधेरे प्रारंभिक बेर को परागन को नचबर्ज़वेटस्चेज की आवश्यकता होती है। वह स्वयं उपजाऊ नहीं है।
हंका
जुलाई के मध्य से, यह बेर का पेड़ ताजा फल प्रदान करेगा। गहरे नीले रंग के फल हल्के नीले रंग की अंगूठी से ढके होते हैं। उच्च चीनी सामग्री इसे ताज़ा मीठा स्वाद देती है।
कांतींका
गर्मियों में पहले प्लम केक का आनंद कटिंका के साथ लिया जा सकता है। पीले-हरे रंग का गूदा जुलाई के मध्य से एक अद्भुत स्वाद का अनुभव प्रदान करता है।
इरसिंजर फ्रुह्ज़वात्स्चगे
विशेष रूप से दक्षिणी जर्मनी के पश्चिम में, प्रारंभिक विविधता एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। वह खुशी से बगीचे में उगाया जाता है। उनके फलों को अगस्त के मध्य से दो से तीन राउंड में काटा जाता है। वे बहुत मीठे और मध्यम कठोर हैं। हालांकि, एक गीली गर्मी फसल को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। नम क्षेत्रों के लिए, क्लासिक हौज़्वेट्सचेज।
घर का आलीशान
एक शरद ऋतु, मीठे सपने इस पुरानी विविधता को आवंटन उद्यान प्रदान करते हैं। छोटे फल मुख्य रूप से पुराने बगीचों में पाए जा सकते हैं। पेशेवर बागवानी में केवल शार्का जोखिम वाले क्षेत्रों में होता है।
ऐलेना
वैकल्पिक रूप से, प्रतिरोधी ऐलेना उगाया जाता है। उनके रसदार आलूबुखारे घर के डैमसन से थोड़े बड़े होते हैं।
नई नस्लें
प्रेज़ेंटा
देर से शरद ऋतु में एक स्वादिष्ट फलों का केक तैयार किया जा सकता है। रसदार, मीठा गूदा आसानी से कोर से अलग किया जा सकता है। इसके अलावा, विभिन्न प्रेज स्कार्का के प्रतिरोध के साथ सहमत हैं।
Hanita
यह विविधता अपने अतुलनीय रूप और अद्वितीय स्वाद के लिए सबसे ऊपर है। 1980 में, वह एक चौराहे से निकली। मध्यम-फर्म लुगदी का वजन 45 ग्राम तक हो सकता है। स्व-फलित किस्म अगस्त के अंत और सितंबर के मध्य तक परिपक्व हो जाती है। ऑल-राउंडर प्लम सभी बढ़ते क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है और बहुमुखी है।
आगे की प्रक्रिया के लिए मीठी सिफारिशें
रस:
जाम और खाद
केक टॉपिंग
अधिकांश बेर की किस्में ताजे फलों के पिस बनाने के लिए उपयुक्त हैं। हनीता और हंका शामिल नहीं हैं।
खाने ताजा
पेड़ से ताजे फल सबसे अच्छे लगते हैं। उन्हें एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। बेर का पौधा Cacacs Schöne आगे की प्रक्रिया के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।
युक्तियाँ और चालें
नए बेर के पेड़ों को एक कोर से बाहर निकाला जा सकता है। अंकुरित, पुरानी किस्में शूट के ऊपर अच्छी तरह से गुणा करती हैं।
एफटी