विषय
- तो आप ताजा तुलसी को पूरी तरह से फ्रीज करें
- सावधानीपूर्वक तैयारी आधी लड़ाई है
- ताजा तुलसी और फ्रीज को ब्लैंच करें - कि यह कैसे काम करता है
- जल्दी से राजा की गोभी को फ्रीज करें - यह इसी तरह से काम करता है
- पेटू विधि - प्यूरी तुलसी और फ्रीज
- युक्तियाँ और चालें
तो आप ताजा तुलसी को पूरी तरह से फ्रीज करें
कभी-कभी ताजा तुलसी की एक समृद्ध फसल उपलब्ध होती है, जिसका उपयोग रसोई में किया जा सकता है। व्यावसायिक ठंड से बचाव का एक प्रभावी तरीका है। कौन से दृष्टिकोण साबित हुए हैं, आप यहां जान सकते हैं।
पिछला लेख तुलसी को सुखाकर स्थिर बनाना - यही काम करता है अगला लेख बुवाई और कटिंग द्वारा सफलतापूर्वक तुलसी को गुणा करेंसावधानीपूर्वक तैयारी आधी लड़ाई है
ताकि तुलसी ठंड के बाद अपनी अनूठी सुगंध को बरकरार रखे, तैयारी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। सुबह के घंटों के दौरान फूल आने से ठीक पहले पूरी शूटिंग करें। एक बार शाही खरपतवार के फूल, पत्रक जल्दी से एक कड़वा स्वाद प्राप्त करते हैं। तुलसी को ठीक से तैयार करने के लिए:
अब सभी भूरे रंग के पत्तों के साथ-साथ अन्यथा क्षतिग्रस्त नमूनों को भी क्रमबद्ध करें। तैयारी के दौरान पहले से ही कटा हुआ राजा गोभी की सुगंध पर काफी कम प्रभाव पड़ता है। पत्तियों को एक टुकड़े में छोड़ दें और तैयारी से ठीक पहले विगलन के तुरंत बाद उन्हें काट लें।
ताजा तुलसी और फ्रीज को ब्लैंच करें - कि यह कैसे काम करता है
शाही जड़ी बूटी को फ्रीज करने के लिए, इसे पहले से फूला दिया जाता है। सबसे पहले, ठंडे पानी के साथ एक कटोरा भरें, कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ें और एक तरफ सेट करें। फिर एक केतली को पानी से भरें और एक उबाल लें। तैयार तुलसी के पत्तों को एक स्लेटेड चम्मच में रखा जाता है। इसे उबलते पानी में 5 से अधिकतम 10 सेकंड तक और तुरंत बाद बर्फ के पानी में डुबोया जाता है।
नतीजतन, थोड़ा धैर्य की आवश्यकता होती है, क्योंकि फैली हुई जड़ी बूटी के पत्तों को फैलाने वाले कागज तौलिये पर सूखना चाहिए। 10 से 15 मिनट के बाद यह इस तरह से चलता है:
इस तरह, आप अंतरिक्ष को बचाने के लिए किंग गोभी को फ्रीजर में फ्रीज कर सकते हैं। अगर इस तरह से तुलसी को संरक्षित किया जाता है, तो जड़ी बूटी का उपयोग 6 से 12 महीनों की अवधि के लिए किया जा सकता है।
जल्दी से राजा की गोभी को फ्रीज करें - यह इसी तरह से काम करता है
यह सुगंध की कीमत पर थोड़ा हो सकता है, लेकिन उच्च गति में। तुलसी को बहुत जल्दी जमने के लिए, आप इसे बिना ब्लांच के कर सकते हैं। ये संस्करण चयन के लिए उपलब्ध हैं:
आइस क्यूब फॉर्म में जमे हुए, इस संस्करण में बाद की तैयारी के लिए एक सीधी खुराक का लाभ है। एक तुलसी आइस क्यूब खुराक में एक बड़ा चम्मच से मेल खाती है। यदि एक नुस्खा के लिए दो बड़े चम्मच शाही गोभी की आवश्यकता होती है, तो आपको फ्रीजर से दो बर्फ के टुकड़े निकालने होंगे।
पेटू विधि - प्यूरी तुलसी और फ्रीज
जैतून के तेल के साथ, तुलसी एक अद्भुत साझेदारी में प्रवेश करती है जो पेटू को आनन्दित करती है। यह सभी प्रकार के तुलसी पर लागू होता है, जैसे कि विदेशी थाई तुलसी या जंगली जंगली तुलसी। इस स्वादिष्ट उपचार को पूरे वर्ष में प्राप्त करने के लिए, हम निम्नलिखित ठंड की विधि सुझाते हैं:
एक बार कटा हुआ गोभी वांछित स्थिरता तक पहुंच गया है, खाद्य प्रोसेसर बंद करें और मिश्रण को छोटे फ्रीजर बक्से में डालें। जैतून के तेल के बजाय, आप पानी का उपयोग भी कर सकते हैं, जिसमें फ्रीजर में एक मसालेदार शर्बत बनाया जाता है।
युक्तियाँ और चालें
यदि फ्रीजर पहले से भरा हुआ है, तो तुलसी को अन्य तरीकों से संग्रहीत किया जा सकता है। सफेद शराब सिरका में मसालेदार, कई वर्षों के लिए पत्तियों और फूलों को संरक्षित करें। हवा से उखड़ी हुई जगह पर सूखा, शाही जड़ी बूटी भी लंबे समय तक खुशबूदार मसाले के रूप में काम करती है।
GTH