विषय
- क्रैनबेरी - उत्तरी अमेरिका से स्वस्थ बेर
- क्रैनबेरी - क्रेन बेरी
- क्रैनबेरी फैलाएं
- सामग्री और स्वास्थ्य मूल्य
- युक्तियाँ और चालें
क्रैनबेरी - उत्तरी अमेरिका से स्वस्थ बेर
क्रैनबेरी केवल कुछ वर्षों के लिए जर्मनी में जाना जाता है, लेकिन तीर्थयात्रियों के दिनों से अमेरिका और कनाडा में आहार का हिस्सा रहा है। धन्यवाद के लिए एक विशिष्ट मेनू - उत्तरी अमेरिका में सबसे महत्वपूर्ण छुट्टियों में से एक - एक टर्की और क्रैनबेरी शामिल हैं।
क्रैनबेरी - क्रेन बेरी
भारतीयों ने कई शताब्दियों के लिए क्रैनबेरी को न केवल एक स्वस्थ विटामिन आपूर्तिकर्ता के रूप में जाना और महत्व दिया है, बल्कि उनके उपचार गुणों के कारण भी। पहले उत्तरी अमेरिकी बसने वाले (अमेरिका में "प्लगग्रिम फादर्स" के रूप में जाने जाते हैं) ने जामुन की भी सराहना की। वे "क्रैनबेरी" नाम पर भी वापस जाते हैं, जो "क्रेन बेरी" - "क्रैनबेरी" पर वापस जाता है। फूल के आकार ने सिर के तीर्थयात्रियों और एक क्रेन की चोंच को याद दिलाया। इसके अलावा, बेरी को क्रैनबेरी के रूप में उनके पसंदीदा निवास स्थान के कारण संदर्भित किया जाता है, लेकिन देशी यूरोपीय क्रैनबेरी प्रजातियों के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए। जर्मन सुपरमार्केट में, क्रैनबेरी को कभी-कभी "कल्चर काउबेरी" के रूप में पेश किया जाता है, लेकिन इसे भ्रमित नहीं किया जाता है।
क्रैनबेरी फैलाएं
क्रैनबेरी मूल रूप से पूर्वी उत्तरी अमेरिका में दलदल से है। इस वजह से, इसे सभी एसिड मिट्टी और बहुत सारे पानी से ऊपर बहने की जरूरत है। बौना झाड़ी कनाडाई क्षेत्रों न्यूफ़ाउंडलैंड और न्यू ब्रंसविक के साथ-साथ अमेरिकी राज्यों टेनेसी, उत्तरी कैरोलिना और वर्जीनिया के मूल निवासी है, लेकिन इस बीच इंग्लैंड और नीदरलैंड में कुछ जर्मन moors में बसे हैं। विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में, क्रैनबेरी बड़े वृक्षारोपण पर औद्योगिक रूप से उगाए जाते हैं। विशेष रूप से दिलचस्प है औद्योगिक कटाई विधि: चूंकि फल पानी की तुलना में बहुत हल्के होते हैं, क्रैनबेरी खेतों को बस कटाई के समय पानी से भर दिया जाता है। फलों को झाड़ियों से निकाला जाता है और दूर ले जाया जाता है।
सामग्री और स्वास्थ्य मूल्य
क्रैनबेरी बहुत स्वस्थ माना जाता है। इनमें प्रति 100 ग्राम होते हैं
विशेष रूप से अमेरिका में, तीखा जामुन का उपयोग पारंपरिक उपचार (जैसे रस) यू के रूप में किया जाता है। एक। मूत्र पथ के संक्रमण के खिलाफ इस्तेमाल किया। उनके स्वस्थ अवयवों को विशेष रूप से कोमल सुखाने या ठंड से प्राप्त किया जा सकता है। एक कच्ची खपत, हालांकि, अनुशंसित नहीं है, क्योंकि कच्चे जामुन का स्वाद काफी सूखा और खट्टा होता है। हालांकि, वे जहरीले नहीं होते हैं, जैसा कि अक्सर दावा किया जाता है।
युक्तियाँ और चालें
आप सूखे क्रैनबेरी को किशमिश के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं। वे इन के रूप में मिठाई नहीं हैं, लेकिन थोड़ा खट्टा स्वाद लेते हैं। यह सुगंध कई बेक्ड सामानों में आश्चर्यजनक रूप से फिट बैठता है। बी स्टोलन, लेकिन नाश्ते के अनाज में भी।