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क्या कच्चे मटर जहरीले होते हैं?
मटर वास्तव में फलियों में से हैं; हालांकि, संयंत्र परिवार के भीतर उनकी एक विशेष स्थिति है। सेम के विपरीत, मटर की किस्मों में फासिन नहीं होता है। यह पदार्थ कच्चे फल खाने के बाद गंभीर विषाक्तता का कारण बनता है। फासिन उबलते पानी में घुल जाता है।
नतीजतन, हौसले से काटे गए मटर पर नाश्ता करने के लिए आपका स्वागत है। चीनी मटर को फली के साथ भी खाया जा सकता है। पाल और मटर की फली निश्चित रूप से उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। अंदर की चर्मपत्र परत फली को अखाद्य बनाती है, हालांकि यह गैर विषैले है।