विषय
- विषाक्त मशरूम और उनकी खतरनाक समानताएं
- मशरूम अक्सर केवल पकाए जाते हैं या गैर विषैले होते हैं
- सबसे प्रसिद्ध और खतरनाक मशरूम
- खतरनाक समानता
- जहरीले मशरूम की रक्षा और संरक्षण करें
- युक्तियाँ और चालें
विषाक्त मशरूम और उनकी खतरनाक समानताएं
बगीचे में और जंगल में कवक अक्सर आसानी से पहचाने जाने योग्य मशरूम या toadstools के रूप में पारखी द्वारा पहचाने नहीं जाते हैं। समस्या इस तथ्य में निहित है कि कई जहरीले मशरूम खाद्य नमूनों के समान दिखते हैं।
मशरूम अक्सर केवल पकाए जाते हैं या गैर विषैले होते हैं
उनके कच्चे राज्य में कई खाद्य मशरूम में हेमोलिसिन और अन्य मानव-विषाक्त पदार्थ होते हैं जो हीटिंग पर विघटित होते हैं। तो वे पकाया राज्य में एक पाक खुशी, कच्चे लेकिन गंभीरता से असंगत या घातक भी हैं। इसके अलावा, मशरूम की संगतता कभी-कभी किसी व्यक्ति की शारीरिक स्थितियों पर भी निर्भर करती है। तो एक मशरूम पारखी पर कच्चे या पके हुए मशरूम की अत्यधिक खपत भी मुश्किल हो सकती है, जबकि अन्य को इससे कोई समस्या नहीं है। यह अपचनीयता इस तथ्य के कारण है कि मशरूम मुख्य रूप से सेलुलोज से नहीं बल्कि चिटिन से मिलकर बनता है।
सबसे प्रसिद्ध और खतरनाक मशरूम
दुनिया भर में पिघली हुई कवक प्रजातियों में जहरीले नमूनों का एक बड़ा हिस्सा है। इसलिए, केवल पूर्ण मशरूम पारखी को एकत्रित मशरूम का उपभोग करना चाहिए। अनिश्चितता के मामले में, अपने पाता के निर्धारण के लिए किसी विशेषज्ञ की मदद लें। इस देश में सबसे प्रसिद्ध जहरीले मशरूम निम्नलिखित मशरूम प्रकार हैं:
खतरनाक समानता
फ्लाई एगरिक जैसे जहरीले मशरूम अक्सर पहले से ही बच्चों और साथ ही जंगल और क्षेत्र में जहरीली झाड़ियों के लिए जाने जाते हैं। एक बहुत बड़ा खतरा, हालांकि, जहरीले मशरूम से आता है, स्वाद वाले मशरूम समान दिखते हैं। उदाहरण के लिए, सामान्य पित्ताशय पोर्शिनी मशरूम के खतरनाक डबल्स में से एक है। ग्रीन ट्यूबर मशरूम को मध्य यूरोप में सभी घातक कवक विषाक्तता के नब्बे प्रतिशत तक के लिए जिम्मेदार माना जाता है, क्योंकि इसमें साधारण मशरूम के लिए एक विशेष समानता है।
जहरीले मशरूम की रक्षा और संरक्षण करें
हालांकि जहरीले कवक अनुभवहीन मशरूम पिकर के लिए खतरा पैदा करते हैं, फिर भी वे एक स्वस्थ पारिस्थितिकी तंत्र में अच्छा प्रदर्शन करते हैं। यद्यपि टोडस्ट्रोल जैसे जहरीले नमूने मशरूम बीनने वालों के लिए अखाद्य हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से संबंधित मौसम के दौरान विभिन्न वनवासियों और कीड़ों के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं। इसलिए, मशरूम उठाते समय जहरीली खोजों से अवगत रहें और उन्हें रौंदें नहीं।
युक्तियाँ और चालें
एक शुरुआती मशरूम लेने के रूप में आपको केवल एक दृढ़ संकल्प पुस्तक पर भरोसा नहीं करना चाहिए। खाने के लिए कवक की क्षमता के बारे में किसी भी संदेह को दूर करने के लिए, क्षेत्रीय मशरूम पारखी के साथ संयुक्त वन सैर आपकी अपनी आंख को प्रशिक्षित करने का एक अच्छा तरीका है।