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होक्काइडो कद्दू गिरने का रंग लाता है
आमतौर पर, गर्मियों और सर्दियों के स्क्वैश एक दूसरे से अलग होते हैं। चमकीले नारंगी-लाल होक्काइडो कद्दू शीतकालीन स्क्वैश में से एक है और इसे फसल के बाद लगभग तीन से चार महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस तरह, आप अभी भी सर्दियों में विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर स्टॉक का सेवन कर सकते हैं।
अगस्त से कटाई करें
पहला होक्काइडो कद्दू पहले से ही जुलाई के अंत में / अगस्त की शुरुआत में परिपक्व हो सकता है, लेकिन उनके मुख्य मौसम में सितंबर से नवंबर के महीनों में इस कद्दू की विविधता होती है। वास्तविक परिपक्वता और इस तरह फसल का समय वसंत और मौसम में बुवाई के समय पर निर्भर करता है।
युक्तियाँ और चालें
होक्काइडो कद्दू अन्य शीतकालीन स्क्वैश किस्मों की तुलना में काफी अधिक पोषक तत्वों से भरपूर है। इसकी उच्च विटामिन और खनिज सामग्री को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका फसल के तुरंत बाद फल को काटना और फ्रीज करना है।