विषय
- ताजा धनिया को ठीक से रखना - यही वह रहता है
- बगीचे से सीधे फ्रिज में ताजा - यह है कि यह कैसे काम करता है
- इस तरह से धनिया हवा में सूख जाता है
- धनिया कुशलतापूर्वक फ्रीज - वह 12 महीने के लिए रखती है
- युक्तियाँ और चालें
ताजा धनिया को ठीक से रखना - यही वह रहता है
स्वादिष्ट धनिया के पत्तों को कुछ समय के लिए रखा जा सकता है। स्थायित्व विकल्प 14 दिनों से लेकर 12 महीने तक के होते हैं। यह रेफ्रिजरेटर में कैसे काम करता है, सूखे या फ्रीजर में, हम यहां बताते हैं।
बगीचे से सीधे फ्रिज में ताजा - यह है कि यह कैसे काम करता है
यदि रसोई में ताजे कटे धनिये की तत्काल आवश्यकता नहीं है, तो मसालेदार पत्तियों को फ्रिज में पूरी तरह से रखा जा सकता है। इसे सही कैसे करें:
धनिया पत्ती फ्रिज में 7 से 14 दिनों तक ताजा रहती है। वैकल्पिक रूप से, इसके ऊपर एक प्लास्टिक की थैली रखें ताकि पत्तियाँ इतनी जल्दी न मुरझाएँ।
इस तरह से धनिया हवा में सूख जाता है
यदि बगीचे का वर्ष समाप्त हो जाता है, तो समय में अंतिम ताजा कोरियनडेरट्रिब की कटाई करें। मसाले के पौधे को लंबे समय तक रखने के लिए, शाखाओं को केवल हवा में सुखाया जाता है। यह इस प्रकार काम करता है:
जहां मसाले के गुच्छे तक धूप के पहुंचने का खतरा होता है, प्रत्येक छिद्र पर एक छिद्रित पेपर बैग रखें। सुखाने के बाद, अगले 6 महीनों के भीतर इसका सेवन करने के लिए एयरटाइट कंटेनर में सीलेंट्रो स्टोर करें।
धनिया कुशलतापूर्वक फ्रीज - वह 12 महीने के लिए रखती है
जब जमे हुए, पत्तेदार जड़ी-बूटियां अपनी निरंतरता खो देती हैं और पिघलने के बाद धुँधली हो जाती हैं। ताजा धनिया कोई अपवाद नहीं है। इस कमी का सामना करने के लिए, हम निम्नलिखित चाल की सलाह देते हैं:
यदि धनिया की पत्तियां सख्त जमाई जाती हैं, तो उन्हें अंतरिक्ष को बचाने के लिए फ्रीजर में बैग या डिब्बे में संग्रहीत किया जा सकता है।
युक्तियाँ और चालें
धनिया के पौधे की जड़ों को न फेंकें। कई थाई व्यंजनों में मसाले के पौधे के इस हिस्से को एक स्वादिष्ट उपयोग मिलता है, जैसा कि क्लासिक, टॉम यम गंग में है।
GTH