विषय
- हल्दी - जहरीला या स्वस्थ?
- मनुष्यों और जानवरों के लिए गैर विषैले
- हल्दी rhizomes की खपत के सकारात्मक प्रभाव
- टिप्स
हल्दी मनुष्यों और जानवरों के लिए बहुत स्वस्थ है
हल्दी - जहरीला या स्वस्थ?
अपने रंगीन पुष्पक्रमों के साथ, हल्दी का पौधा काफी विदेशी दिखता है, जो कुछ शौक बागवानों को इस पौधे से होने वाले संभावित जहरीले खतरे का आभास दे सकता है। यह वास्तव में वह पौधा है जिसके प्रकंद करी पाउडर के लिए तीव्र पीलापन प्रदान करते हैं।
मनुष्यों और जानवरों के लिए गैर विषैले
3 किलो तक वजन वाले न तो पत्ते और न ही कंद मनुष्यों या जानवरों के लिए विषाक्त हैं। हालांकि, दस्ताने के न पहनने पर कर्क्यूमिन की उपस्थिति के कारण कंद पीले रंग का हो सकता है।
हल्दी rhizomes की खपत के सकारात्मक प्रभाव
हल्दी प्रजातियां, जो अदरक परिवार से संबंधित हैं, भारत और चीन में मुख्य रूप से उनके प्रकंदों के कारण खेती की जाती हैं। भोजन तैयार करने के लिए उनके उपयोग को निम्नलिखित लाभकारी स्वास्थ्य प्रभाव कहा जाता है:
टिप्स
एक नियम के रूप में, मानव शरीर केवल हल्दी कंद में निहित सक्रिय तत्वों का बहुत खराब उपयोग कर सकता है। कहा जाता है कि तेल और काली मिर्च (पिपेरिन युक्त) शरीर में करक्यूमिन की जैव उपलब्धता को नाटकीय रूप से बढ़ाते हैं।