विषय
- विभिन्न प्रकार के खरबूजे और उनकी खेती
- खरबूजे की उत्पत्ति और वितरण
- खरबूजे के रोपण और देखभाल के लिए बुनियादी आवश्यकताएं
- घर में खरबूजे की पसंद
- एक नज़र में विभिन्न प्रकार के तरबूज
- तरबूज और इसकी ख़ासियत
- हनीवेल तरबूज के आसपास
- अन्य चीनी तरबूज और उनके गुण
- युक्तियाँ और चालें
विभिन्न प्रकार के खरबूजे और उनकी खेती
मस्कमेलन और तरबूज वनस्पति के रूप में कुकुरबिट्स (Cucurbitaceae) के समूह से संबंधित हैं। हालांकि, तरबूज (Citrullus lanatus) के परिवार की तुलना में चीनी खरबूजे (Cucumis melo) वानस्पतिक रूप से खीरे के करीब हैं।
अगला लेख तरबूज की उत्पत्तिखरबूजे की उत्पत्ति और वितरण
मूल रूप से, वनस्पति विज्ञानियों के अनुसार, सभी तरबूज प्रजातियों की उत्पत्ति कहीं न कहीं अफ्रीकी महाद्वीप पर है।तरबूज के एक प्रोटोटाइप के रूप में आज आमतौर पर तथाकथित तरम्मा तरबूज कहा जाता है, जिसके प्रतिनिधि अभी भी आंशिक रूप से अफ्रीका के विभिन्न क्षेत्रों में जंगली पौधों के रूप में पाए जाते हैं। इस तथ्य में कि इन पौधों के फलों में अपेक्षाकृत कड़वा गूदा और कई बड़े बीज गुठली होते हैं, आज दुनिया भर में खरबूजे के इतने व्यापक वितरण का कारण है। आखिरकार, पिछली शताब्दियों में, फल का उपयोग नाविकों के लिए एक यथोचित टिकाऊ भोजन के रूप में किया जाता था, क्योंकि भुने हुए बीजों का सेवन या उनसे आटा प्राप्त करना संभव था। मिस्र, फारस और एशिया माइनर में शुरुआती प्रसार के बाद, खरबूजे भी निम्नलिखित देशों में पहुंच गए:
खरबूजे के रोपण और देखभाल के लिए बुनियादी आवश्यकताएं
जब अपने बगीचे में या ग्रीनहाउस में खरबूजे बढ़ते हैं, तो आपको पौधों की गर्मी और द्रव की आवश्यकताओं पर ध्यान देना चाहिए। चूंकि दक्षिणी देशों में कई प्रकार के खरबूजे की खेती उष्णकटिबंधीय देशों और उपोष्णकटिबंधीय तापमान में की जाती है, इसलिए आपको इस देश में पूर्ण सूर्य और आश्रय वाले स्थान पर ध्यान देना चाहिए। इसके अलावा, मिट्टी को यथासंभव शांत और पारगम्य नहीं होना चाहिए, इसलिए संवेदनशील जड़ों पर जलभराव का गठन नहीं होता है।
घर में खरबूजे की पसंद
दरअसल, मध्य यूरोप में खिड़कियों पर या ग्रीनहाउस में खेती के लिए सभी तरबूज प्रजातियों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, ताकि गर्मियों के छोटे मौसम का उपयोग पौधों की देखभाल के लिए पूरी तरह से पके फलों की फसल के लिए किया जा सके। बस एक छोटे बर्तन में दो से तीन बीज डालें। यदि आप सीधे रोपाई वाले पौधे के बर्तनों में बीज बोते हैं तो आप आने वाली पौध के साथ खुद को बहुत परेशानी से बचा सकते हैं। इस तरह से आप संवेदनशील जड़ों को फुंसी के साथ छोड़ देते हैं जो उनके विकास में एक महत्वपूर्ण बिंदु खो जाता है। रोपण लगभग मध्य मई से होना चाहिए, क्योंकि युवा तरबूज पौधे रात के ठंढों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। इसके अलावा, तेज धूप में घंटों धूप में घर में उगाए जाने वाले पौधों को पहले इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।
एक नज़र में विभिन्न प्रकार के तरबूज
मूल रूप से, तरबूज और चीनी खरबूजे के बीच एक अंतर किया जाता है। चूंकि कुछ प्रकार के चीनी तरबूज, जैसे कि चारेंटिस तरबूज, केवल मुट्ठी के आकार के फल पैदा करते हैं, ये कभी-कभी बालकनी पर खेती के लिए भी उपयुक्त होते हैं।
तरबूज और इसकी ख़ासियत
तरबूज के विभिन्न प्रकारों के बीच तरबूज में से एक है जो कि क्षेत्र में, विशेष रूप से क्षेत्र में, बर्तन में या ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। जबकि 15 किलोग्राम तक वजन वाले फलों के साथ बड़ी किस्म की क्रिमसन स्वीट धूप की ढलानों को ईंधन देने के लिए उपयुक्त है, छोटी और सुगंधित मीठी डगर बेबी को बालकनी या ग्रीनहाउस में भी उगाया जा सकता है।
हनीवेल तरबूज के आसपास
हनीड्यू तरबूज को कभी-कभी इसके मुख्य बढ़ते क्षेत्रों और इसके जीवंत रंग के कारण "येलो कैनरी द्वीप" के रूप में जाना जाता है। पूरी तरह से पके हुए फल थोड़ी सी मीठी खुशबू का उत्सर्जन करते हैं, जो बहुत ज्यादा तीखा नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह एक बहुत बड़ा नमूना है। निम्नलिखित देशों में भी केंटालूप उगाया जाता है:
फल सभी तरबूज किस्मों की तरह होते हैं जो केवल शेल्फ जीवन सीमित करते हैं और अक्सर हैम के साथ एपेटिथैप्चेन के रूप में परोसा जाता है।
अन्य चीनी तरबूज और उनके गुण
चीनी खरबूजे मूल रूप से तीन समूहों में विभाजित होते हैं, जिससे सर्दियों के खरबूजे का समूह इस तथ्य से अलग होता है कि फसल के बाद उनके फल पकते नहीं हैं। सर्दियों के तरबूजों में तरबूज की किस्में शामिल हैं जैसे कि पीला कैनरी, टेंड्राल और पायल डी सपो। दूसरी ओर, बिछुआ कुछ कटाई के बाद पकता है और एक सुगंधित गंध की विशेषता है। खरबूजे में हनी ड्यू या बेहद लोकप्रिय गैलिया तरबूज जैसी तरबूज की किस्में शामिल हैं। चीनी खरबूजे के तीसरे उपखंड के रूप में तथाकथित कैंटालूप खरबूजे लागू होते हैं, इनमें न केवल दक्षिणी फ्रांस से प्रसिद्ध कल्टीवेर चरेंटैस, उप-प्रजाति ओगेन के पौधे और फल शामिल हैं। कट जाने पर सभी चीनी तरबूज प्रायः तीन से सात दिनों तक फ्रिज में रहते हैं। हालांकि, अपने छोटे आकार के कारण, तरबूज की तुलना में चीनी खरबूजे का सेवन आमतौर पर आसान होता है।
युक्तियाँ और चालें
मूल रूप से, अंकुर को ज्यादातर व्यावसायिक तरबूज की किस्मों के बीज से खिड़की पर या अपने स्वयं के बगीचे में उगाया जा सकता है। हालांकि, इन बीजों को पहले किसी भी मांस को साफ करना चाहिए ताकि वे अंकुरण चरण से पहले या उसके दौरान न ढलें।
WK