विषय
- पेपरमिंट की हेयडे जून में शुरू होती है
- पेपरमिंट का ब्लूम
- पुदीना फूलने के बाद विषाक्त नहीं बनता है
- फूल आने के दौरान सीधे कटाई न करें
- फूलों से बीज इकट्ठा करें
- युक्तियाँ और चालें
पेपरमिंट की हेयडे जून में शुरू होती है
जून में, बगीचे में पेपरमिंट पर स्पाइक-जैसे पैनल्स बनते हैं, जो छोटे सफेद-गुलाब के फूल पैदा करते हैं। फूलों के खुलने तक पत्तियों में विशेष रूप से ईथर तेल जमा होता है। यदि आप पेपरमिंट को सूखना या फ्रीज करना चाहते हैं, तो आपको पहले काटना चाहिए।
पेपरमिंट का ब्लूम
पुदीना फूलने के बाद विषाक्त नहीं बनता है
एक निरंतर अफवाह है कि पौधे के खिलने पर पुदीना की पत्तियों को काटा नहीं जा सकता है।
यह सही नहीं है। फूल अवधि के बाद भी, जो जून में शुरू होता है और अगस्त तक रह सकता है, आप पत्तियों को काट सकते हैं।
हालांकि, वे उतने सुगंधित नहीं होते जितने कि वे फूलने से पहले होते थे और थोड़ा कड़वा होता था।
फूल आने के दौरान सीधे कटाई न करें
जब तक बगीचे में पुदीना पूरी तरह से खिल नहीं जाता है, तब तक आपको पौधे की कटाई नहीं करनी चाहिए। फूलों में शायद ही कोई स्वाद होता है और इसलिए इसे चाय में उबालकर या संरक्षित करके नहीं पीना चाहिए।
यदि आप बहुत ही खुशबूदार पुदीने की फसल लेना चाहते हैं, तो इसे केवल फूलों के खुलने से कुछ समय पहले तक ही काटें। जब पौधे फूल गया होता है, तो पत्तियां चाय के लिए या सलाद में मसाले के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल होती हैं।
फूलों से बीज इकट्ठा करें
हालांकि पेपरमिंट का प्रसार आमतौर पर स्प्राउट्स या कोफस्टीस्टेकलिंग पर होता है। आप फूलों से बीज भी एकत्र कर सकते हैं।
ऐसा करने के लिए, फूल के सूखने और सूखने तक प्रतीक्षा करें। यदि निषेचन हुआ है, तो आप पौधे से सूखे फूलों को सावधानी से उठा सकते हैं और उन्हें धीरे से हिला सकते हैं। बीज अपने आप गिर जाता है।
जब तक आप नए पेपरमिंट को बोना नहीं चाहते तब तक इसे पेपर बैग में रखें।
युक्तियाँ और चालें
ताजा पुदीना से न केवल प्रसिद्ध चाय का उत्पादन किया जा सकता है। प्लांट कॉकटेल में भी लोकप्रिय है जैसे कि मोजिटो या डेसर्ट के लिए एक ताज़ा इसके अलावा। सुगंध प्रभावी होने के लिए, आपको पुदीना का उपयोग करना चाहिए, जो कि फूल आने से कुछ समय पहले काटा गया था।
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