विषय
- मशरूम का मौसम - कौन से मशरूम आपको किस समय मिल सकते हैं
- वसंत में भी खाद्य मशरूम ले लीजिए
- गर्मियों के मशरूम
- शरद ऋतु में विशिष्ट मशरूम
- ठीक से मशरूम ले लीजिए
- युक्तियाँ और चालें
मशरूम का मौसम - कौन से मशरूम आपको किस समय मिल सकते हैं
सामान्य तौर पर, गर्मियों और शरद ऋतु को मध्य यूरोप में मुख्य पिल्सेन सीजन के रूप में जाना जाता है। हालांकि, विभिन्न प्रकार के मशरूम के वसंत में भी हैं, जो आहार को समृद्ध कर सकते हैं। Champignons कभी-कभी अच्छी तरह से अछूता तहखाने में खेती की जा सकती है।
वसंत में भी खाद्य मशरूम ले लीजिए
वसंत भी कुछ वन क्षेत्रों में कुछ प्रकार के खाद्य मशरूम प्रदान करता है, जो, हालांकि, आमतौर पर स्वाद के मामले में अपने गर्मियों के उत्तराधिकारियों के साथ नहीं रख सकते हैं:
मार्च और अप्रैल में होने वाली इन मशरूम प्रजातियों के अनुसार, कई प्रकार के मशरूम अक्सर मई से शुरू होने वाले जंगल में पाए जा सकते हैं।
गर्मियों के मशरूम
गर्मियों में, विशेष रूप से कुछ दिनों की बरसात के बाद, अक्सर जंगलों और सड़कों पर मशरूम होते हैं। उनमें से आप कभी-कभी निम्नलिखित प्रजातियों के काफी बड़े नमूने पा सकते हैं:
सब्जियों की तरह परसोल और पोरसीनी मशरूम भी स्वस्थ मांस के विकल्प के रूप में उपयुक्त हैं, वे भी एक प्रकार की मछली की तरह भंग और तला हुआ हो सकता है। गर्मियों के दौरान, चैंटलर जंगल के सोने को अपने बढ़िया स्वाद से आकर्षित करते हैं।
शरद ऋतु में विशिष्ट मशरूम
कई स्थानों पर, पर्याप्त गर्मी के साथ, शरद ऋतु मशरूम, मशरूम और चैंटरेल के कई नमूने तैयार रखती है। चेस्टनट और बोविस्ट हॉलिमस्च मशरूम किस्मों के बगल में हैं, जो आमतौर पर अगस्त और सितंबर से पाए जाते हैं। जबकि अक्सर गिरावट में जंगल में मशरूम की अधिकता होती है, आपको कलेक्टर के सभी भाग्य के बावजूद अहंकारी नहीं होना चाहिए। टोकरी घर में केवल उन मशरूमों को लें जिन्हें वे सुरक्षित रूप से खाद्य के रूप में निर्धारित कर सकते हैं।
ठीक से मशरूम ले लीजिए
चूंकि कवक अधिक प्रदूषक जैसे भारी धातुओं को अवशोषित करते हैं, इसलिए उन्हें व्यस्त सड़कों और औद्योगिक सुविधाओं के बगल में एकत्र नहीं किया जाना चाहिए। इसके अलावा, आपको हमेशा प्रत्येक स्थान पर कुछ नमूनों को छोड़ देना चाहिए, ताकि मशरूम स्वाभाविक रूप से वहां प्रजनन जारी रख सकें। ध्यान से मशरूम को जमीन से बाहर कर दें या उन्हें एक तेज चाकू से काट दें, ताकि कुछ ही समय में एक और फलने वाला शरीर माइसेलियम से बाहर निकल सके।
युक्तियाँ और चालें
मशरूम बीनने वालों के पास बड़ी संख्या में मशरूम खाने का सबसे अच्छा मौका होता है, जब बारिश के मौसम में गर्माहट होती है। इस समय, फलने वाले शरीर अक्सर मिट्टी में माइसेलियम से बाहर निकलते हैं।