विषय
- पिस्ता बीज - एक बार राजाओं का फल
- पिस्ता नट्स नहीं, बल्कि ड्रूप्स है
- पके पिस्ते के बीजों को पहचानें
- पिस्ते को कच्चा या भुने
- बुवाई के लिए केवल ताजा गुठली का उपयोग करें
- युक्तियाँ और चालें
पिस्ता बीज - एक बार राजाओं का फल
पिस्ता के बीज न केवल स्वादिष्ट होते हैं, उनमें कई मूल्यवान तत्व भी होते हैं। उनकी उच्च वसा सामग्री के बावजूद, उन्हें स्लिमिंग आहार के लिए सिफारिश की जाती है। ताजा, अनुपचारित बीजों से नए पिस्ता के पेड़ खींचे जा सकते हैं और कंटेनर प्लांट या खेत में पकड़ सकते हैं।
पिस्ता नट्स नहीं, बल्कि ड्रूप्स है
हालांकि वे पागल के समान हैं, पिस्ता ड्रूप हैं। उनका स्वाद बादाम की याद दिलाता है। यही कारण है कि उन्हें "हरा बादाम" भी कहा जाता है।
सबा पिस्ता की पौराणिक रानी के आदेश पर शाही फल नियुक्त किया गया था। आम लोगों के लिए, लंबे समय तक उपभोग वर्जित था।
पके पिस्ते के बीजों को पहचानें
बीज बहुत कठोर, बेज म्यान में बड़े होते हैं। उन्हें केवल हर दो साल में काटा जा सकता है।
जब कठिन खोल मुड़ता है और चबूतरे ऊपर उठता है तो पिस्ता पक जाता है। अधोमुख लाल रंग की त्वचा में लिपटा हुआ हरे रंग का नाभिक होता है। जितना बड़ा पिस्ता होता है, उसकी गुणवत्ता उतनी ही अच्छी होती है।
पिस्ते को कच्चा या भुने
जर्मनी में, पिस्ता आमतौर पर पहले से ही भुना हुआ होता है। अक्सर वे नमकीन भी होते हैं। भुनने से सुगंध तेज होती है। पिस्ता के रूप में लोकप्रिय हैं
बुवाई के लिए केवल ताजा गुठली का उपयोग करें
यदि आप पिस्ता के बीजों से अपने खुद के पिस्ता को उगाना चाहते हैं, तो आपको बहुत ताजा बीजों का उपयोग करना होगा। उन्हें भुना हुआ या लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।
बीज को रोपण से पहले कई दिनों तक पानी में रखा जाता है ताकि वे बेहतर तरीके से अंकुरित हों।
युक्तियाँ और चालें
पिस्ता को स्टोर करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। केवल एक शांत, सूखी जगह में कोई मोल्ड विकसित नहीं हो सकता है। कुत्तों को पिस्ता नहीं खाना चाहिए क्योंकि वे विशेष रूप से कवक बीजाणुओं के प्रति संवेदनशील होते हैं।