विषय
- रंगीन किस्म की दुनिया में: चुकंदर की किस्में
- विभिन्न लाभों के साथ रक्त लाल
- लाल-सफेद से सफेद किस्में
- पीले से नारंगी-पीली किस्में
- मिश्रण यह करता है
- युक्तियाँ और चालें
रंगीन किस्म की दुनिया में: चुकंदर की किस्में
चुकंदर, चुकंदर के समान नहीं है। वे विभिन्न आकारों, आकारों, रंगों और स्वादों में आते हैं। कोशिश की और परीक्षण किए गए किस्मों पर भरोसा करना निश्चित रूप से गलती नहीं है। लेकिन यहां तक कि नई किस्में भी कठिन हैं ...
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विभिन्न लाभों के साथ रक्त लाल
उन्हें कौन नहीं जानता, चुकंदर के विशिष्ट लाल, गोलाकार और रसदार कंद? तथ्य यह है कि लाल किस्मों की श्रेणी के भीतर महत्वपूर्ण अंतर हैं कभी-कभी खेती के लिए एक किस्म पर निर्णय लेना मुश्किल होता है।
चुकंदर के रक्त-लाल नमूनों के बीच, हाल के वर्षों और दशकों में निम्नलिखित किस्में साबित हुई हैं:
लाल-सफेद से सफेद किस्में
लाल और सफेद किस्में विशेष रूप से ठंडी प्लेटों और कच्चे सलाद के लिए सजावटी हैं। सफेद किस्में आमतौर पर रंगीन किस्मों के विपरीत होती हैं और बहुत स्वादिष्ट भी होती हैं। सबसे अच्छी ज्ञात किस्मों में से हैं:
पीले से नारंगी-पीली किस्में
चुकंदर की पीली और नारंगी-पीली किस्में सबसे हल्के और सबसे मीठे नमूनों में से हैं। माली आमतौर पर निम्नलिखित तीन किस्मों के बीच अपनी पसंद बनाते हैं:
मिश्रण यह करता है
कैसे एक रंगीन चुकंदर फूल बिस्तर के बारे में? कई किस्मों की खेती न केवल विविधता के कारण सार्थक है। कंद अलग-अलग समय पर परिपक्व होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप लंबी फसल होती है। इस प्रकार, पूरे चुकंदर के मौसम में स्वाद लिया जा सकता है।
युक्तियाँ और चालें
चुकंदर की दुनिया में लाल किस्में आम तौर पर अन्य किस्मों की तुलना में स्वाद में अच्छी होती हैं और अच्छी तरह से कच्ची खपत के साथ-साथ आगे के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होती हैं जैसे कि लैक्टिक एसिड अचार और खाना पकाने।