विषय
- विनीज़ जाइंट, टैंगो या प्रिंस - यह किस तरह की अजवाइन है?
- अजवाइन या अजवाइन - पसंद कैसे है?
- अजवाइन
- सीलिएक की लोकप्रिय किस्में
- ये बार अजवाइन के प्रकार हैं
- युक्तियाँ और चालें
विनीज़ जाइंट, टैंगो या प्रिंस - यह किस तरह की अजवाइन है?
Apium graveolens L. - इस मधुर लैटिन नाम के पीछे असली अजवाइन है। यह प्राचीन ग्रीस में खेती की जाती थी और हमारे द्वारा एक औषधीय और वनस्पति पौधे के रूप में उपयोग की जाती है। बगीचे में, अजवाइन और अजवाइन उगाए जाते हैं। दोनों अलग-अलग किस्मों की पेशकश पर हैं।
प्रारंभिक लेख बगीचे में अजवाइन का पौधा अगला लेख अजवाइन की खेती घर में बुवाई से शुरू होती हैअजवाइन या अजवाइन - पसंद कैसे है?
डंठल या तना अजवाइन अपने लंबे, मांसल पेटीओल्स से इसका नाम मिला। पेटीओल्स को कच्चा या पकाया जाता है। हार्वेस्ट का समय जून से अक्टूबर तक है। कुछ प्रकार के अजवाइन अपने दम पर निकलते हैं, जो उनके तनों को अधिक कोमल बनाते हैं।
अजवाइन की फसल अगस्त में शुरू होती है। यह दिसंबर तक चलेगा। गोल कंद और जड़ी-बूटियों का सेवन किया जाता है।
अजवाइन और अजवाइन दोनों हमारे देशी बगीचों में पनपते हैं। कौन सा अजवाइन पसंद है यह स्वाद पर निर्भर करता है।
यदि बगीचे के बिस्तर में जगह सीमित है, तो अजवाइन फायदेमंद है क्योंकि यह सीलिएक की तुलना में कम जगह लेता है। अजवाइन गायों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है।
अजवाइन
कटा हुआ अजवाइन के अपने मजबूत स्वाद के कारण जड़ी बूटियों के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसकी पत्तियों का उपयोग ताजा, सूखे और जमे हुए किया जा सकता है। विविधताएं "गिवोन स्निज" और "एम्स्टर्डम डोनकर्ज्रोइन / सफ़िर" हैं। कटी हुई अजवाइन एक फिल्म सुरंग के तहत ओवरविनटर कर सकती है।
सीलिएक की लोकप्रिय किस्में
ये बार अजवाइन के प्रकार हैं
युक्तियाँ और चालें
विशेष रूप से सुगंधित अजवाइन के लिए, पुरानी किस्मों को उगाया जाना चाहिए। पुरानी किस्मों में एक छोटा, अधिक सुगंधित कंद और गहरा मांस होता है। एक बीज के रूप में उपलब्ध सीलिएक "वीनर जाइंट" है।